صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 35 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة9
مجلة

حساء البصل الفرنسي على طراز المطعم

حساء البصل الفرنسي على طراز المطعم
قد يكون حساء البصل الفرنسي على طراز المطعم هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 24 جرام بروتين, 47 جرام دهون، وما مجموعه 705 سعرة حرارية. ل Serving 3.14 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. 31 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. توجه إلى المتجر والتقاط الرغيف الفرنسي والزبدة والنبيذ ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 35 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 56%. هذه النتيجة صلبة. حاول حساء البصل الفرنسي على طراز المطعم, مطعم هندي بصل باجي-فطائر بصل مقلي، و حساء البصل الفرنسي على طريقة البيسترو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تذوب الزبدة في وعاء حساء كبير على نار متوسطة. يطهى ويقلب البصل والثوم والملح والفلفل الأسود والزعتر حتى يصبح البصل طريا وبنيا ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
زبدةزبدة
الثومالثوم
البصلالبصل
زعترزعتر
الملحالملح
حساءحساء
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
يسكب النبيذ الأحمر والشيري ؛ يغلى المزيج. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى لا تتمكن من شم رائحة الكحول أثناء الطهي ، حوالي 15 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
النبيذ الاحمرالنبيذ الاحمر
الكحولالكحول
شيريشيري
3
يرش خليط البصل بالدقيق ويقلب حتى يغطى ؛ يطهى لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
البصلالبصل
4
يسكب المرق ويحرك المزيج في الدقيق ويترك على نار خفيفة حتى يتماسك قليلا ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
5
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) أثناء غلي الحساء. رتب شرائح الخبز على صينية خبز ورشها بزيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
الخبزالخبز
حساءحساء
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
6
نحمص شرائح الرغيف الفرنسي في الفرن المسخن مسبقا حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، لمدة 12 إلى 14 دقيقة ، مع قلب الخبز في منتصف الطهي.
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
الخبزالخبز
نخبنخب
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
7
إزالة الخبز المحمص وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
نخبنخب
8
ضع رف فرن على بعد حوالي 8 بوصات من مصدر الحرارة وقم بتشغيل دجاج التسمين بالفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
9
حساء مغرفة في 6 الفخار واقية من الفرن ، وملء لهم حوالي 3/4 كامل.
المكونات سوف تحتاج
حساءحساء
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
فرنفرن
10
ضع 1 أو 2 شريحة خبز في الأوعية وأعلى كل منها بشريحة من الجبن السويسري وشريحة من البروفولون. ضع الفخار المملوء بعناية على صينية خبز متينة.
المكونات سوف تحتاج
الجبن السويسريالجبن السويسري
بروفولونبروفولون
الخبزالخبز
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
وعاءوعاء
11
اشوي الحساء حتى يتحول لون الجبن إلى اللون البني ويغمر ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الجبنالجبن
حساءحساء