جيلاتو البندق مع صلصة الشوكولاتة الغنية
الجيلاتي البندق مع صلصة الشوكولاته الغنية يتطلب حوالي 20 دقيقة من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 10 جرام بروتين, 55 جرام دهون، وما مجموعه 656 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.36 دولار لكل وجبة. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 28 سيقول أنه ضرب المكان. يعمل بشكل جيد كحلوى. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب البندق ، وعاء كريم مزدوج ، صفار البيض ، وسكر موسكوفادو. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 61%. وصفات مماثلة تشمل الشوكولاته-البندق الجيلاتي, بروفيتيرول جيلاتو بالبندق مع صلصة الكحلوا الدافئة، و الشوكولاته البندق (أفضل من نوتيلا) الجيلاتي.
تعليمات
نخب المكسرات في مقلاة جافة لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون. ترك لتبرد. يقطع 25 جم تقريبا ويوضع جانبا.
سخني الكريمة والحليب والسكر في مقلاة حتى الغليان تقريبا.
خفقت معا صفار البيض في وعاء صغير.
يسكب القليل من الكريمة الساخنة فوق البيض ويخفق معا.
يسكب مزيج البيض في المقلاة ويطهى برفق لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح سميكا بدرجة كافية لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة. ضع وعاءا متوسط الحجم فوق وعاء آخر من الماء المثلج. بمجرد أن يتكاثف الكاسترد ، يصفى في الوعاء ، ثم يحرك 150 جرام من البندق. اتركيه ليبرد قليلا ، ثم صب الخليط في الخلاط وازجه حتى يصبح ناعما. قم بالتجميد وفقا لتعليمات صانعي الآيس كريم. سوف تجمد لمدة تصل إلى 1 شهر.
للصلصة ، سخني الكريمة مع القهوة في مقلاة حتى الغليان. ارفعي النار وحركي الشوكولاتة حتى تذوب ، ثم قلبي المسكرات في حالة الاستخدام.
قدمي مغارف الآيس كريم في أوعية مع رش بعض الصلصة فوقها وتناثرت المكسرات المفرومة المحجوزة.