جولاش البابريكا المدخنة للطهي البطيء

غولاش البابريكا المدخنة للطهي البطيء هي وصفة من أوروبا الشرقية تكفي 8 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 483 سعرة حرارية و 45 جرامًا من البروتين و 18 جرامًا من الدهون . مقابل 2.21 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 31٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة . مقدمة لك من Allrecipes. أعجب 33 شخصًا بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على الماء والثوم والبقدونس وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. أحب بعض الأشخاص هذا الطبق الرئيسي حقًا. بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة سوبر سبونكولار 91٪ . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل حساء كريمة الفطر مع البابريكان المدخن والأرز البني ، وحساء الكرنب والحمص مع الكمون والبابريكا المدخن والليمون ، والغولاش النمساوي .

تعليمات

سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. اطهي البصل وقلبيه حتى ينضج ويبدأ في التحول إلى اللون البني عند الأطراف، لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً

رفيع-

المعدات التي سوف تستخدمها

طماطم مقطعة، اختياري

أضف الثوم وطهيه لمدة دقيقة واحدة.

المكونات سوف تحتاج

ثوم جويا®

انقلي الخليط إلى طنجرة الطهي البطيء، ثم غطيها واضبطي الطنجرة على درجة حرارة منخفضة.

المعدات التي سوف تستخدمها

3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة

اخلطي البابريكا والملح والفلفل في وعاء كبير. قلبي مكعبات اللحم في خليط البابريكا حتى تغطى بالتساوي.

المكونات سوف تحتاج

أونصات سائلة من الماء الطازج

اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة

الماء للسماح

نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو

المعدات التي سوف تستخدمها

بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)

سخني ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة على نار متوسطة إلى عالية، ثم ضعي ثلث مكعبات اللحم في المقلاة واطهيها حتى تكتسب اللون البني الجميل من جميع الجوانب.

المكونات سوف تحتاج

فلفل أصفر حلو، مقطّع إلى قطع بحجم 3/4 بوصة

رفيع-

المعدات التي سوف تستخدمها

طماطم مقطعة، اختياري

انقليها إلى طنجرة الطهي البطيء.

المعدات التي سوف تستخدمها

3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة

اسكبي ملعقتين كبيرتين من الماء في المقلاة واكشطي القطع البنية من المقلاة؛ اسكبي السائل في الطنجرة البطيئة. سيمنع هذا الفلفل الحلو من الاحتراق عند تحمير الدفعات التالية من اللحم البقري.

المكونات سوف تحتاج

أونصات سائلة من الماء الطازج

1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض

فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة

المعدات التي سوف تستخدمها

3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة

طماطم مقطعة، اختياري

أضف ملعقة كبيرة أخرى من الزيت إلى المقلاة واطهي الدفعة التالية بنفس الطريقة؛ كرر ذلك للدفعة الثالثة.

المكونات سوف تحتاج

رفيع-

المعدات التي سوف تستخدمها

طماطم مقطعة، اختياري

قلّبي معجون الطماطم وبقية الماء في الطنجرة البطيئة، ثم غطيها واتركيها على نار عالية لمدة 4 إلى 5 ساعات (أو على نار منخفضة لمدة 6 إلى 9 ساعات).

المكونات سوف تحتاج

خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم

1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض

المعدات التي سوف تستخدمها

3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة

املأ قدرًا كبيرًا بالماء المملح قليلًا واتركه حتى يغلي على نار عالية. أضف المعكرونة بالبيض، واتركها تطهى بدون غطاء، مع التحريك من حين لآخر، حتى تنضج المعكرونة تمامًا، لكنها تظل متماسكة عند العض، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

المكونات سوف تحتاج

1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق