جوز الهند الأحمر-كاري العدس

تعليمات

يضاف الزنجبيل والثوم ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات

بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين

يضاف الكمون والكزبرة والكركم والملح وشيلي ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع

حبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيليا

ضجة في الماء والعدس وحليب جوز الهند ، ثم يترك على نار خفيفة ، مغطاة مع التحريك من حين لآخر ، 5 دقائق. أضيفي الكوسة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة ، حتى ينضج العدس والكوسة ، حوالي 15 دقيقة. يتبل بالملح ويقدم مع أغصان الكزبرة المنتشرة في الأعلى.

المكونات سوف تحتاج

2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم

الكركم

2 فلفل أحمر مشوي ومقطع

بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا

5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة

Stir in water, lentils, and coconut milk, then simmer, covered, stirring occasionally, 5 minutes. Stir in zucchini and simmer, covered, until lentils and zucchini are tender, about 15 minutes. Season with salt and serve with cilantro sprigs scattered on top.

المكونات سوف تحتاج

1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات