جوز الهند الأحمر-كاري العدس

يضاف الزنجبيل والثوم ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة.

يضاف الكمون والكزبرة والكركم والملح وشيلي ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة.

ضجة في الماء والعدس وحليب جوز الهند ، ثم يترك على نار خفيفة ، مغطاة مع التحريك من حين لآخر ، 5 دقائق. أضيفي الكوسة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة ، حتى ينضج العدس والكوسة ، حوالي 15 دقيقة. يتبل بالملح ويقدم مع أغصان الكزبرة المنتشرة في الأعلى.

Stir in water, lentils, and coconut milk, then simmer, covered, stirring occasionally, 5 minutes. Stir in zucchini and simmer, covered, until lentils and zucchini are tender, about 15 minutes. Season with salt and serve with cilantro sprigs scattered on top.