جوز الهند-آيس كريم سكر النخيل
حصة واحدة تحتوي على 1463 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 108 غرام من الدهون. إذا 3 3.56 لكل وجبة يقع في ميزانيتك, قد يكون آيس كريم سكر جوز الهند والنخيل رائعا خال من الغلوتين ونباتي وصفة لمحاولة. هذه الوصفة تخدم 2. الصيف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك أوراق الباندان والملح والسكر البني وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة صلبة. حاول بودنغ التابيوكا مع كريمة جوز الهند وشراب سكر النخيل, بان كيك الموز وجوز الهند مع شراب سكر النخيل، و بسكويت رقائق شوكولاتة القمح الكامل المصنوع من سكر نخيل جوز الهند لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء خلط متوسط ، اخفقي صفار البيض والملح ونشا الذرة معا حتى يصبح المزيج ناعما.
سخني حليب جوز الهند والقشدة الثقيلة وسكر النخيل والسكر البني وأوراق الباندان في قدر 2 لتر ثقيل القاع على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يذوب سكر النخيل تماما (حوالي 10 دقائق—يجب ألا يغلي الخليط).
إزالة وتجاهل أوراق الباندان وإزالة وعاء من الحرارة.
صب ببطء 1/2 من خليط الكريمة في خليط صفار البيض ، مع الخفق باستمرار. بمجرد خلط الاثنين جيدا ، اسكبي خليط صفار البيض مرة أخرى في وعاء الكريمة واخفقيهما حتى يمتزجا. ضعي القدر على نار خفيفة واطهيه مع التحريك باستمرار حتى يصبح سميكا بدرجة كافية لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة ويبقى الخط المرسوم من خلاله بإصبع واضحا ، من 5 إلى 7 دقائق.
ارفعي القدر عن النار واتركي الكاسترد يبرد تماما لدرجة حرارة الغرفة. (لتبرد بشكل أسرع ، انقل الكاسترد إلى وعاء متوسط الحجم في وعاء كبير مملوء بالثلج)
زبد الكسترد في آلة صنع الآيس كريم الكهربائية باتباع تعليمات الشركة المصنعة. تجميد حتى يتم الوصول إلى الملمس المطلوب.
قدمي الآيس كريم مع نشارة جوز الهند المجففة في الأعلى ، إذا رغبت في ذلك.