صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة7
مجلة
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية

جنوكتشي مع الطماطم والريحان والزيتون

جنوكتشي مع الطماطم والريحان والزيتون
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد البحر الأبيض المتوسط وصفات لذخيرة الخاص بك ، جنوكتشي مع الطماطم والريحان والزيتون قد يكون وصفة يجب أن تحاول. حصة واحدة تحتوي على 312 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. ل 1 1.28 لكل وجبة، يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 4. هذه الوصفة من الطعامشبكة لديها 17 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقط الزيتون وأوراق الريحان والدقيق وبعض الأشياء الأخرى لتحضيره اليوم. مع ملعقة درجة 51%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة تشمل جنوكتشي مع الطماطم والريحان والزيتون, المعكرونة مع بري والطماطم والزيتون والريحان، و بروشيتا مع الطماطم الكرزية والريحان والزيتون والفيتا.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
نقطع البطاطس المخبوزة إلى نصفين ونغرف اللحم في وعاء كبير ؛ تخلص من القشرة. باستخدام شوكة تهرس البطاطس والملح والفلفل معا حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
البطاطاالبطاطا
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
امزج 3 ملاعق كبيرة من البيضة (احتفظ بالبيض المتبقي لاستخدام آخر).
المكونات سوف تحتاج
البيضالبيض
4
يرش الدقيق فوق خليط البطاطس. يقلب حتى يشكل الخليط عجينة. اعجن حتى تصبح ناعمة ، 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
5
على سطح عمل مطحون قليلا ، قسمي العجينة إلى 4 قطع متساوية.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
6
لف كل قطعة بين راحة يدك وسطح العمل في حبل بقطر 1/2 بوصة (طوله حوالي 20 بوصة).
المكونات سوف تحتاج
لفةلفة
7
قطع العجين إلى قطع 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
8
لف كل قطعة من العجين فوق مجداف خشبي مع حواف أو فوق أسنان شوكة لتشكيل أخاديد في العجين.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
9
يغلى قدر كبير من الماء المملح على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
10
يضاف النوكي ويطهى حتى يرتفع النوكي إلى السطح ، حوالي 1 دقيقة. استمر في الطهي حتى ينضج النوكي ، لمدة 1 إلى 2 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
11
صفي واحتفظي بحوالي 1 كوب من ماء طهي المعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
المعكرونةالمعكرونة
المياهالمياه
12
للصلصة: في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
13
يضاف الزيتون ويطهى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الزيتونالزيتون
14
أضيفي صلصة الطماطم واتركيها على نار هادئة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الطماطمصلصة الطماطم
15
يضاف النوكي إلى المقلاة ويقلب حتى يسخن ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
16
انقله إلى وعاء تقديم كبير.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
17
أضف البارميزان والريحان. قلبي برفق حتى تغطى جميع المكونات ، مع إضافة ماء المعكرونة المحفوظ حسب الحاجة لتفكيك الصلصة وتقديمها.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
البارميزانالبارميزان
باسلباسل
صلصةصلصة

المعدات

المكونات

0(يمكن أن يكون أو المقشود)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1كبيرالبيض ، للضربالبيض ، للضرب596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الغباردقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1/2 كوب معبأة أوراق الريحان الطازجة ، المفروم1/2 كوب معبأة أوراق الريحان الطازجة ، المفروم1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكالاماتا أو زيتون أخضر ، منزوع النوى ومقطع إلى النصفكالاماتا أو زيتون أخضر ، منزوع النوى ومقطع إلى النصف1(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبارميزان المبشورالبارميزان المبشور454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بطاطس روسيت مخبوزة ومبردة (انظر ملاحظة كوك)بطاطس روسيت مخبوزة ومبردة (انظر ملاحظة كوك)3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةصلصة الطماطم والريحان ، مثل جيادا دي لورينتيس للهدفصلصة الطماطم والريحان ، مثل جيادا دي لورينتيس للهدف

النبيذ الموصى به: شيانتي, فيرديكيو, تريبيانو

شيانتي ، فيرديكيو ، وتريبيانو هي خيارات رائعة للجنوكي. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيرديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن كيانتي هو أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. بيتشيني كيانتي كلاسيكو مع تصنيف 4.6 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 10 دولارات لكل زجاجة.
بيتشيني كيانتي كلاسيكو
بيتشيني كيانتي كلاسيكو
روبي مشرق مع تلميح من الأرجواني. تمتزج أوراق البرقوق والبنفسج مع التوت البري الناضج. توسعية وحيوية على الحنك, مع العالقة, يشعر الفم مخملي. يتم دفن النهاية الطويلة في الفاكهة.نبيذ متعدد الاستخدامات ، يقدم بشكل أفضل بسعر 64 درجة فهرنهايت ، رائع مع اللحوم الحمراء الطرية ، المشوية أو المحمصة.