صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 30 الدقائق
حصص84
نقاط الصحة2
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة

جنوب فودوايس' ميسيسيبي دلتا هوت تاماليس

جنوب فودوايس' ميسيسيبي دلتا هوت تاماليس
وصفة دلتا ميسيسيبي الساخنة في دلتا الطعام الجنوبي يمكن أن ترضي شغفك الجنوبي تقريبا 3 ساعات و 30 دقيقة. هذه الوصفة تجعل 84 حصص مع 75 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون كل. ل 47 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 143 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك بابريكا ومسحوق بصل وفلفل حريف مطحون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة تشمل دلتا تاماليس, كعكة الطين ميسيسيبي + الهبة من الكتاب المقدس الطبخ الجنوبي بولا دين! - مغلق، و الجبن مع التشيلي المحمص تاماليس: تاماليس دي كازو كون راجاس.

تعليمات

1
نقطع اللحم إلى قطع كبيرة ونضعها في قدر كبير وثقيل. يغطى بالماء البارد. يغلى المزيج على نار عالية. غطي القدر ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واتركيها على نار هادئة حتى يصبح اللحم طريا جدا ، من 2 إلى 2 hours ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
2
أزل اللحم واحتفظ بسائل الطهي. عندما يكون اللحم باردا بدرجة كافية للتعامل معه ، قم بإزالة وتجاهل أي جلد أو قطع كبيرة من الدهون. يقطع اللحم أو يقطع إلى قطع صغيرة. يجب أن يكون هناك حوالي 14 إلى 16 كوبا من اللحم.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
3
سخني الزيت النباتي في قدر كبير وثقيل على نار متوسطة. أضيفي مسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو والملح والفلفل والحريف ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والكمون.
المكونات سوف تحتاج
جبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائحجبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائح
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)
خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
4
يضاف اللحم ويقلب حتى يغطى بالزيت والتوابل. يطهى مع التحريك كثيرا حتى يتم تسخين اللحم ، من 7 إلى 10 دقائق. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
5
لتحضير قشور الذرة: أثناء طهي اللحم ، انقع القشور في وعاء كبير أو حوض من الماء الدافئ جدا ، حتى تصبح طرية ومرنة ، حوالي 2 ساعة. افصل القشور برفق إلى أوراق مفردة ، محاولا عدم تمزيقها. اغسل أي غبار وتخلص من أي حرير ذرة. احتفظ بأي قطع تنقسم إلى الجانب ، حيث يمكن تداخل قطعتين صغيرتين واستخدامها كواحدة.
المكونات سوف تحتاج
قشور الذرةقشور الذرة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6
لعمل عجينة الماسا: قلبي الماسيكا والبيكنج بودر والملح وشحم الخنزير معا في وعاء كبير حتى تمتزج جيدا. يحرك تدريجيا في مرق دافئ بما فيه الكفاية (من طهي اللحم) لجعل لينة ، العجين الاسفنجية التي هي اتساق البطاطا المهروسة سميكة. يجب أن يكون العجين رطبا ولكن ليس رطبا. غطي الوعاء بقطعة قماش مبللة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
شحم الخنزيرشحم الخنزير
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
1
أخرج قشر الذرة من الماء واتركه حتى يجف.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل1 ملعقة صغيرة من ملح McCormick® Season-All® المتبل
2
ضع القشرة على سطح العمل.
3
كوب من الماسا في طبقة متساوية عبر الطرف العريض من القشرة إلى داخل 1 بوصة من الحواف. ملعقة حوالي 1 ملعقة كبيرة من خليط اللحم في خط أسفل وسط الماسا.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
4
لف القشرة بحيث تحيط عجينة الماسا بالحشوة وتشكل أسطوانة أو عبوة. أضعاف قشر تحت لإغلاق الجزء السفلي واستكمال الحزمة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
5
ضع التاماليس المكتمل في طبقة واحدة على صينية خبز. كرر حتى يتم استخدام كل ماسا وملء. يطهى على نار خفيفة أو يطهى على البخار.
المكونات سوف تحتاج
تاماليستاماليس
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
6
لينضج: ضع التاماليس في وضع مستقيم ، مع إغلاق الجانب لأسفل ، في قدر كبير.
المكونات سوف تحتاج
تاماليستاماليس
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
7
ضع كمية كافية من التاماليس في الوعاء حتى لا تسقط أو تأتي غير مرتبة ، أو اربط الحزمة مع خيوط المطبخ. املأ الوعاء بعناية بكمية كافية من الماء للوصول إلى قمة التاماليس ، محاولا عدم صب الماء مباشرة على التاماليس. يغلى الماء على نار عالية. تغطية وعاء, خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة, ويترك على نار خفيفة حتى ماسا شركة وتسحب بعيدا عن قشر بسهولة ونظيفة, حول 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
تاماليستاماليس
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
8
للبخار: ضع التاماليس في وضع مستقيم ، مع إغلاق الجانب لأسفل ، في سلة بخارية كبيرة. غطي التاماليس بمنشفة رطبة أو قشور إضافية. قم بتبخير التاماليس فوق الماء المغلي حتى تصبح الماسا صلبة وتبتعد عن القشرة بسهولة ونظافة ، حوالي 1 إلى 1 hours ساعة.
المكونات سوف تحتاج
تاماليستاماليس
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
سلة باخرةسلة باخرة
9
قدمي التاماليس دافئا في قشورهم.
المكونات سوف تحتاج
تاماليستاماليس

المكونات

4(يمكن أن يكون أو المقشود)شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد2(يمكن أن يكون أو المقشود)3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1الباقةقشور الذرة المجففةقشور الذرة المجففة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)جبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائحجبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائح11 رطل كوسة،زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة11 رطل كوسة،كمون مطحونكمون مطحون1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرق اللحم الدافئ (من طهي اللحم)مرق اللحم الدافئ (من طهي اللحم)3كيلوغراماللحوم الخالية من العظم (كتف لحم الخنزير ، تشاك المشوي ، أو الدجاج)اللحوم الخالية من العظم (كتف لحم الخنزير ، تشاك المشوي ، أو الدجاج)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)2(شتاء)خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية2(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةماسيكا (ماسا ميكس) أو دقيق الذرة الصفراءماسيكا (ماسا ميكس) أو دقيق الذرة الصفراء

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل

يعمل الجنوب بشكل جيد مع ريسلينج والنبيذ الفوار وزينفاندل. بشكل عام ، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على إقران النبيذ بالطعام الجنوبي. سيعمل ريسلينج الصديق للطعام أو النبيذ الأبيض الفوار مع العديد من الأطعمة المقلية ، في حين أن زينفاندل رائع مع المأكولات المشوية. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو وينجوت ويلي شايفر غراتشر دومبروبست ريسلينج سباتليس رقم 5. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 69 دولار.
وينجوت ويلي شايفر غراتشر دومبروبست ريسلينج سباتليس رقم
وينجوت ويلي شايفر غراتشر دومبروبست ريسلينج سباتليس رقم