صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص8
نقاط الصحة24
مجلة

جميع الباذنجان الأمريكي البارميزان

جميع الباذنجان الأمريكي البارميزان
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الباذنجان الأمريكي بالكامل البارميزان. حصة واحدة تحتوي على 661 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 36 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 8. ل 3 3.16 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 47 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من أوراق البقدونس والزبدة والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة رائعة. حاول بطاطس الباذنجان المخبوزة المقرمشة مع صلصة مارينارا الغمس(أكان باذنجان بارميزان فرايز!), الباذنجان البارميزان، و الباذنجان البارميزان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يتبل شرائح الباذنجان قليلا على كلا الجانبين بالملح.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
2
ضع طبقة مزدوجة من المناشف الورقية أو منشفة المطبخ النظيفة على طبق كبير وضع طبقة واحدة من شرائح الباذنجان في الأعلى. أعلى مع 2 طبقات أكثر المناشف الورقية أو منشفة المطبخ نظيفة. أعلى مع لوحة كبيرة الثانية ووضع طبقة أخرى من المناشف الورقية والباذنجان على القمة. أعلى مع لوحة كبيرة الثالثة. الميكروويف على طاقة عالية حتى يتم ضغط الباذنجان بسهولة ، حوالي 3 دقائق (كن حذرا ، ستكون الأطباق ساخنة).
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
كاليفورنيا - مزيج الخضاركاليفورنيا - مزيج الخضار
3
العمل قطعة واحدة من الباذنجان في وقت واحد ، اضغط بقوة بين المناشف الورقية حتى مضغوط. توضع جانبا على صينية كبيرة. كرر خطوات الميكروويف والضغط حتى يتم ضغط جميع شرائح الباذنجان.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
4
اهرس الطماطم وعصيرها في مطحنة طعام أو خلاط أو معالج طعام حتى لا تبقى قطع أكبر من 1/16 من البوصة.
المكونات سوف تحتاج
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
5
سخني زيت الزيتون والزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية حتى تذوب الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
6
يضاف الثوم ، 2 ملعقة شاي أوريغانو ، ورقائق الفلفل ويطهى مع التحريك باستمرار حتى عطرة ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
7
أضيفي الطماطم والبصل ونصف البقدونس ونصف الريحان ، واتركيها على نار هادئة ، واتركيها على نار هادئة ، واطهيها حتى تنخفض بمقدار النصف ، حوالي 1 ساعة. يضاف نصف البقدونس والريحان المتبقي ويتبل بالملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
8
إزالة البصل وتجاهل. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
9
ضع الدقيق في وعاء خلط واسع, بيض و 1 ملعقة صغيرة ملح في وعاء خلط عريض ثان, وفتات الخبز, متبقي 2 ملاعق صغيرة من الزعتر, و 1/4 حتى البارميزان في وعاء ثالث. العمل مع شريحة واحدة في وقت واحد ، نعرات الباذنجان في الدقيق ، وتراجع في البيض ، ومعطف في فتات الخبز محنك.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
أوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاةأوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
10
انقل الباذنجان المغطى بالبقسماط إلى صينية خبز ذات حواف.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
11
سخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت واضبط رف الفرن على الوضع المركزي. خط نظيفة ورقة الخبز انعقدت مع طبقة مزدوجة من المناشف الورقية. في مقلاة مقاس 12 بوصة غير لاصقة أو من الحديد الزهر ، سخني الزيت إلى 375 F ف.حرك 3-4 شرائح باذنجان بعناية إلى زيت ساخن في طبقة واحدة. كوك ، والهز عموم أحيانا حتى الجانب الأول هو لونها بنيا ذهبيا وهش ، حوالي 2 1/2 دقيقة. باستخدام الملقط ، اقلب الباذنجان بعناية واستمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الجانب الثاني هشا ، حوالي 1 1/2 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
12
انقلي الشرائح إلى صينية خبز مبطنة بمنشفة ورقية وتبليها بالملح على الفور. كرر مع شرائح الباذنجان المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
13
في طبق خبز زجاجي 9 في 13 بوصة ، وزعي 1/4 من صلصة الطماطم على القاع.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
زجاج الخبز عمومزجاج الخبز عموم
14
أضف 1/3 من شرائح الباذنجان في طبقة واحدة (قد تتداخل قليلا). اضغط لأسفل لتشكيل طبقة متساوية.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
15
أضف 1/4 من صلصة الطماطم وانتشر بالتساوي. يوزع بالتساوي 1/3 من جبن الموزاريلا و 1/3 من البارميزان المتبقي فوق الصلصة. كرر مع طبقتين أخريين من الباذنجان والصلصة والجبن ، مع الاحتفاظ بـ 1/4 كوب من البارميزان في النهاية.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
بطاطا نيئة مقطعةبطاطا نيئة مقطعة
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
16
يغطى بورق ويخبز لمدة 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
17
انزع ورق القصدير واخبزه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا فاتحا على السطح ، لمدة أطول بحوالي 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
18
أخرجيها من الفرن ورشي البارميزان المتبقي فوقها. السماح للراحة لمدة خمسة عشر دقيقة ، مع رش البقدونس المتبقية والريحان ، وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

المكونات

170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فتات الخبز على طريقة البانكوفتات الخبز على طريقة البانكو2(شتاء)2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو2كيلوغرامطماطم مقشرة كاملة معبأة في العصيرطماطم مقشرة كاملة معبأة في العصير1كيلوغرامالباذنجان الإيطالي (حوالي 3 أو 4 متوسطة) ، مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة بالطولالباذنجان الإيطالي (حوالي 3 أو 4 متوسطة) ، مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة بالطول3البيض ، ضرب جيداالبيض ، ضرب جيدا3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةريحان طازج مفرومريحان طازج مفروم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق البقدونس الطازجة المفرومةأوراق البقدونس الطازجة المفرومة6القرنفلالثوم ، غارتد على مبشرة ميكروبلانالثوم ، غارتد على مبشرة ميكروبلان8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1كبيربصل مقشر ومقسم إلى نصفينبصل مقشر ومقسم إلى نصفين4(يمكن أن يكون أو المقشود)الأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوقية البارميزان المبشور ناعما (حولأوقية البارميزان المبشور ناعما (حول1(يمكن أن يكون أو المقشود)زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالجنيه المبشور جبن موزاريلا الحليب كامل الدسم (حواليالجنيه المبشور جبن موزاريلا الحليب كامل الدسم (حوالي