جراد البحر المحمص مع الريحان-النعناع بيستو
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب الكركند المحمص مع بيستو الريحان والنعناع. حصة واحدة تحتوي على 473 سعرة حرارية, 46 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل $5.14 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر واحصل على زيت الزيتون وقشر الليمون وكريمة الخفق وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الصنوبر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الكمثرى مع الصنوبر كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل باستا باسل بيستو مع الكوسة والنعناع, رف من لحم الضأن مع النعناع الريحان البيستو، و سلطة باستا بيستو بالنعناع مع الطماطم والفراولة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 450 F ف. بلانش الريحان وأوراق النعناع في قدر كبيرة من الماء المغلي 5 ثوان.
نقل الأوراق إلى وعاء كبير من الماء المثلج لتبرد.
استنزاف. ضغط الأوراق لإزالة السائل الزائد.
الثوم المفروم في المعالج.
أضف أوراق الريحان والنعناع و 1/3 كوب زيت زيتون وصنوبر. هريس حتى البيستو على نحو سلس.
قطرة 1 جراد البحر رءوسهم صبا في وعاء كبير من الماء المغلي. تغطية ؛ طهي 3 دقائق (لن يتم طهي الكركند بالكامل). باستخدام ملقط ، نقل جراد البحر إلى سطح العمل. عودة الماء ليغلي. كرر مع الكركند المتبقية ، 1 في وقت واحد.
مكان 1 جراد البحر ، الجانب قذيفة أسفل ، على سطح العمل.
مكان غيض من سكين كبير في وسط جراد البحر.
قطع جراد البحر بالطول إلى النصف من المركز إلى نهاية الرأس (قد لا يقطع السكين القشرة) ، ثم يقطع إلى النصف من المركز إلى نهاية الذيل (استخدم مقصات الدواجن لقطع القشرة إذا لزم الأمر). مخالب الكراك. كرر مع الكركند المتبقية.
ترتيب نصفين جراد البحر ، وقطع الجانب حتى ، على 2 ورقة الخبز الكبيرة الثقيلة. تخلص من كيس الرأس والمسالك المعوية الرقيقة الطويلة التي تمتد جنبا إلى جنب مع لحم ذيل الكركند.
نقل أخضر شاحب تومالي (الكبد) من تجويف الجسم إلى البيستو في المعالج.
يدهن لحم الكركند بزيت الزيتون البكر الممتاز.
يرش اللحم بالملح والفلفل.
نقل إلى وعاء متوسط. ضجة في جبنة البارميزان والقشدة ، ثم البانكو وقشر الليمون. يتبل خليط البيستو بالملح والفلفل ؛ يقسم بين أنصاف الكركند ، ويملأ التجاويف ويغطي اللحم بالكامل.
الكركند المشوي حتى ينضج اللحم فقط ويصبح لونه ذهبيا ، حوالي 14 دقيقة.
* متوفر في الأسواق الآسيوية وفي قسم الأطعمة الآسيوية في بعض محلات السوبر ماركت.