صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة11
مجلة

جراد البحر الكانتونية

جراد البحر الكانتونية
جراد البحر الكانتونية قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 26 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 318 سعرة حرارية. ل Serving 2.47 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقط الفلفل ولحم الخنزير الدهني المطحون والزنجبيل وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل نشا الذرة هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ نشا الذرة بالشوكولاتة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة جيدة. حاول جراد البحر على الطريقة الكانتونية, جراد البحر على الطريقة الكانتونية مع الزنجبيل والبصل الأخضر، و تناول الطعام في الخارج على وزن مراقبات: جراد البحر سيدة مين جراد البحر رولز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يغلى 6 ليترات من الماء مع 3 ملاعق كبيرة من الملح في وعاء من 8 إلى 10 لتر على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
في هذه الأثناء ، اخلطي نشا الذرة والمرق ونبيذ الأرز وصلصة الصويا والسكر والفلفل في وعاء صغير حتى يذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
نشا الذرةنشا الذرة
نبيذ الأرزنبيذ الأرز
صلصة الصوياصلصة الصويا
فلفلفلفل
مرقمرق
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
يغرق الكركند في الماء المغلي ، ثم يغطى بإحكام ويطهى لمدة 2 دقيقة من الوقت يدخل الكركند الماء.
المكونات سوف تحتاج
جراد البحرجراد البحر
المياهالمياه
4
انقل الكركند بالملقط إلى وعاء كبير من الثلج والماء البارد للتوقف عن الطهي (لن يتم طهي الكركند بالكامل) ، ثم صفي الكركند في مصفاة. عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، قم بلف الذيل والمخالب (بما في ذلك المفاصل) من 1 جراد البحر.
المكونات سوف تحتاج
جراد البحرجراد البحر
المياهالمياه
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
مصفاةمصفاة
ملقطملقط
وعاءوعاء
5
قطع الجسم في نصف بالطول من خلال قذيفة مع المقصات ، ثم إزالة وتجاهل أكياس الرمل من داخل الرأس.
6
قطع الجسم في النصف مرة أخرى بالعرض. نصف الذيل بالطول من خلال قذيفة مع الساطور أو سكين ثقيل كبير ، ثم قطع كل نصف بالعرض إلى 4 قطع. العمل مع نفس جراد البحر ، 1 مخلب في وقت واحد ، التفاف مخالب مع المفاصل في منشفة المطبخ وتطور قبالة مخالب من المفاصل. قم بفك المخالب ، ثم صدع المفاصل بمطرقة أو ظهر سكين ثقيل كبير. اقطع المخالب من المنتصف بالطول بين الكماشة باستخدام الساطور أو السكين الثقيل الكبير.
المكونات سوف تحتاج
جراد البحرجراد البحر
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف المطبخمناشف المطبخ
كليفركليفر
سكينسكين
7
انقلي قطع الكركند إلى وعاء مع حفظ اللحم في قشور. كرر مع جراد البحر الثاني ، وضع قطع من جراد البحر الثاني في وعاء آخر.
المكونات سوف تحتاج
جراد البحرجراد البحر
قذائف المعكرونةقذائف المعكرونة
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
8
سخني المقلاة على نار عالية حتى تتبخر قطرة ماء على الفور.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
ووكووك
9
صب 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أسفل الجانب من ووك ، ثم إمالة ووك لدوامة النفط ، طلاء الجانب. عندما يبدأ الزيت في التدخين ، أضف قطعا من 1 جراد البحر واقليها حتى يبدأ اللحم في التحول إلى اللون الغامق ، حوالي 1 1/2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
جراد البحرجراد البحر
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
ووكووك
10
انقل الكركند المطبوخ بملعقة مشقوقة إلى وعاء كبير. كرر مع جراد البحر الثاني ، ونقل القطع المطبوخة إلى نفس الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
جراد البحرجراد البحر
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
وعاءوعاء
11
إضافة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي المتبقية إلى ووك ، يحوم إلى معطف ، ثم يضاف الفاصوليا والثوم والزنجبيل والبصل الأخضر ، ولحم الخنزير ويقلب حتى لحم الخنزير لم يعد الوردي ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتيزيت نباتي
البصل الأخضرالبصل الأخضر
الثومالثوم
الزنجبيلالزنجبيل
الفولالفول
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
ووكووك
12
يقلب خليط نشا الذرة ، ثم يضاف إلى لحم الخنزير في المقلاة ويغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
نشا الذرةنشا الذرة
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
ووكووك
13
إضافة جراد البحر ويقلب إلى معطف ، ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة ، مغطاة ، 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
جراد البحرجراد البحر
14
يرفع الغطاء ويسكب البيض فوق خليط الكركند في مجرى دائري رفيع. يغطى المقلاة ويترك على نار خفيفة حتى يبدأ البيض في التماسك ، من 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
جراد البحرجراد البحر
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
ووكووك
15
رذاذ مع زيت السمسم ، ثم إرم بلطف.
المكونات سوف تحتاج
زيت السمسمزيت السمسم
16
قدميها على الفور.

المكونات

0(يمكن أن يكون أو المقشود)3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)نشا الذرةنشا الذرة2لارجيسالبيض ، ضرب طفيفةالبيض ، ضرب طفيفة2(شتاء)الفاصوليا السوداء الصينية المخمرة ، تشطف ومفرومة ناعماالفاصوليا السوداء الصينية المخمرة ، تشطف ومفرومة ناعما2(يمكن أن يكون أو المقشود)الزنجبيل الطازج المقشر المفروم ناعماالزنجبيل الطازج المقشر المفروم ناعما2(يمكن أن يكون أو المقشود)الثوم المفروم ناعماالثوم المفروم ناعما113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم الخنزير الدهني المطحونلحم الخنزير الدهني المطحون1كيلوغرامالكركند الحيةالكركند الحية1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج منخفض الصوديوممرق الدجاج منخفض الصوديوم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةنبيذ الأرز الصيني أو شيري جافنبيذ الأرز الصيني أو شيري جاف4البصل الأخضر ، قلص ومقطعة إلى قطع 1 1/2 بوصةالبصل الأخضر ، قلص ومقطعة إلى قطع 1 1/2 بوصة2(يمكن أن يكون أو المقشود)زيت السمسم الآسيويزيت السمسم الآسيوي3(شتاء)6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم11 رطل كوسة،عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر2(شتاء)2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة

النبيذ الموصى به: شابلي, شاردونيه

شابليس وشاردونيه هي خيارات كبيرة لجراد البحر. شابلي مثالي مع جراد البحر, لكن شاردوني من مناطق أخرى لا بد أن يضرب المكان أيضا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو لويس جادوت شابليس ليه كلوس جراند كرو. لديها 4.9 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 70 دولار.
لويس جادوت شابليس ليه كلوس غراند كرو
لويس جادوت شابليس ليه كلوس غراند كرو
7 "كليماتس" يمكن أن يسمى غراند كرو في شابليس : بريوس ، بوغروس ، ليه كلوس ، غرينويل ، بلانشوت ، فالمور و فود أوشسير. تقع جميع مزارع الكروم هذه على الجانب الأيمن من نهر لو سيرين ، على التل. هذا الوضع يعطي شخصية قوية وكامل الجسم إلى النبيذ.نجمة مشرقة مع حافة فضية. هذا النبيذ مشتق من العنب المزروع في مناخ موجه نحو الجنوب والجنوب الغربي الواقع داخل أكبر غراند كرو في شابليس ، ليه كلوس. يقدم أنفا ناضجا جدا من الفواكه ذات اللحم الأصفر ، وخاصة الخوخ ، مع القليل من المشمش. هذا هو النبيذ معقدة مع الكرم والكثير من الفاكهة الناضجة ، موثفيل جيدة والانتهاء المجيدة.