صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص10
نقاط الصحة22
مجلة

جذر الكرفس ولازانيا الفطر

جذر الكرفس ولازانيا الفطر
قد يكون جذر الكرفس ولازانيا الفطر هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 960 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 59 جرام دهون. ل Serving 4.3 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من أوراق الريحان ومرق الدجاج والكراث وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل كريم الثقيلة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع عواصف ثلجية محلية الصنع مع بيض زبدة الفول السوداني من ريس كحلوى. بل هو الثمن بدلا وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل جذر الكرفس وحشو الفطر, الفطر ، الهندباء ، والكرفس-سلطة الجذر، و الكرفس الجذر والفطر لاتكيس مع البصل عصير التفاح.

تعليمات

1
في وعاء صغير عازل للحرارة ، انقع البورسيني في الماء الساخن المغلي حتى يصبح طريا ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
2
يصفى البورسيني ويقطع بخشونة.
3
في قدر كبيرة ، تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
حبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية
4
يضاف الفطر الأبيض والبورسيني ، ويتبل بالملح والفلفل الأبيض ويطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة زعتر طازج، 4 أغصان مفرومة ناعماً1 ملعقة كبيرة زعتر طازج، 4 أغصان مفرومة ناعماً
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
5
انقل الفطر إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
6
إضافة 2 ملعقة طعام المتبقية كل من الزبدة وزيت الزيتون إلى قدر.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
حبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية
7
يضاف البروسسيوتو والكراث ويطهى على نار خفيفة إلى حد ما ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، حوالي 6 دقائق. باستخدام خيط المطبخ ، اربط أوراق الغار وإكليل الجبل والمريمية وأغصان الزعتر في حزمة.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
بروسسيوتوبروسسيوتو
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
8
أضيفي حزمة الأعشاب وجذر الكرفس إلى القدر واطهيه مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح جذر الكرفس طريا ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
سيليرياكسيليرياك
المعدات التي سوف تستخدمها
حبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية
9
يضاف الكراث ويطهى حتى ينضج جذر الكرفس ، لمدة 5 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
سيليرياكسيليرياك
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
10
عودة الفطر إلى قدر ويقلب على نار معتدلة حتى الساخنة ، 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
حبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية
11
يضاف المارسالا ويطهى حتى يتبخر ، 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب من الكريمة الثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردة1/2 كوب من الكريمة الثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردة
12
يسكب 2 كوب من مرق الدجاج ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
13
أضف 1/2 كوب من الكريمة ؛ ينضج لمدة 3 دقائق أطول ، حتى ينخفض الخليط إلى 5 أكواب. تبلي قطعة القماش بالملح والفلفل الأبيض.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
كريمة ثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردةكريمة ثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
14
في قدر كبير آخر ، والجمع بين 2 كوب المتبقية كل من كريم ومرق الدجاج وتقديمهم ليغلي. ينضج على نار معتدلة حتى ينخفض إلى 3 أكواب ، حوالي 10 دقائق. قبالة الحرارة ، وخفقت في 1 1/2 كوب من الجبن بارميجيانو ريجيانو.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
كريمة ثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردةكريمة ثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردة
المعدات التي سوف تستخدمها
حبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
15
خفقت في البيض.
المكونات سوف تحتاج
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
16
انقلي الصلصة إلى الخلاط وهرسها حتى تصبح ناعمة. يتبل بالملح والفلفل الأبيض. ضع 1/2 كوب من الصلصة جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
17
يغلى قدر كبير جدا من الماء المملح ويملأ وعاءا كبيرا بالماء المثلج. تطهى نودلز اللازانيا حتى تنضج بالكاد ؛ يصفى وينقل إلى الماء المثلج ليبرد.
المكونات سوف تحتاج
نودلز اللازانيانودلز اللازانيا
حبات عباد الشمس الإضافية، اختياريةحبات عباد الشمس الإضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
18
استنزاف الشعرية واتركها حتى تجف.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
19
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
20
زبدة طبق خبز 9 في 13 بوصة. قم بتبطين الجزء السفلي بطبقة واحدة من المعكرونة ، وتداخلها قليلا ؛ احتفظ بأفضل المعكرونة للطبقة العليا.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج
21
يوزع خمس قطعة الخضار في الأعلى ، يليها خمس كل من الصلصة والموزاريلا والريحان. كرر لعمل أربع طبقات أخرى ، تنتهي بطبقة من المعكرونة (لن تستخدم كل المعكرونة). أعلى مع محفوظة 1/2 كوب من صلصة ويرش مع المتبقية 1/4 كوب من الجبن بارميجيانو ريجيانو.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
22
خبز اللازانيا حتى محتدما والذهبي ، حوالي 1 ساعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
23
دع اللازانيا ترتاح لمدة 20 دقيقة قبل تقطيعها إلى مربعات وتقديمها.

المكونات

2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن2 كيلو فطر أبيض شرائح2 كيلو فطر أبيض شرائح3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجذر الكرفس المقشر والمقطع ناعماجذر الكرفس المقشر والمقطع ناعما2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفطر بورسيني مجفففطر بورسيني مجفف2لارجيس(جزئيا و)(جزئيا و)1أوراق الغار الطازجةأوراق الغار الطازجة680فلفل هابينروموزاريلا طازجة ، شرائح رقيقةموزاريلا طازجة ، شرائح رقيقة5911 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)680فلفل هابينرونودلز لازانيانودلز لازانيا7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكراث المتوسط ، الأجزاء البيضاء والخضراء الطرية فقط ، مفرومة ناعماالكراث المتوسط ، الأجزاء البيضاء والخضراء الطرية فقط ، مفرومة ناعما9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج أو مرق منخفض الصوديوممرق الدجاج أو مرق منخفض الصوديوم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمارسالا الجافةمارسالا الجافة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز4141 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبنة بارميجيانو-ريجيانو مبشورة طازجةجبنة بارميجيانو-ريجيانو مبشورة طازجة113فلفل هابينروشرائح سميكة بروسسيوتو دي بارما ، مقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصةشرائح سميكة بروسسيوتو دي بارما ، مقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصة2روزماري الأغصانروزماري الأغصان2حكيم الأغصانحكيم الأغصان10قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفل أبيض مطحون طازجملح وفلفل أبيض مطحون طازج21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالكراث المفروم ناعماالكراث المفروم ناعما2أغصان الزعترأغصان الزعتر4القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء المغليالماء المغلي9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3/4 رطل فطر أبيض ، مقطع إلى شرائح رفيعة3/4 رطل فطر أبيض ، مقطع إلى شرائح رفيعة