جذر الكرفس ولازانيا الفطر
قد يكون جذر الكرفس ولازانيا الفطر هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 960 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 59 جرام دهون. ل Serving 4.3 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من أوراق الريحان ومرق الدجاج والكراث وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل كريم الثقيلة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع عواصف ثلجية محلية الصنع مع بيض زبدة الفول السوداني من ريس كحلوى. بل هو الثمن بدلا وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل جذر الكرفس وحشو الفطر, الفطر ، الهندباء ، والكرفس-سلطة الجذر، و الكرفس الجذر والفطر لاتكيس مع البصل عصير التفاح.
تعليمات
في وعاء صغير عازل للحرارة ، انقع البورسيني في الماء الساخن المغلي حتى يصبح طريا ، حوالي 15 دقيقة.
يصفى البورسيني ويقطع بخشونة.
في قدر كبيرة ، تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
يضاف الفطر الأبيض والبورسيني ، ويتبل بالملح والفلفل الأبيض ويطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 10 دقائق.
إضافة 2 ملعقة طعام المتبقية كل من الزبدة وزيت الزيتون إلى قدر.
يضاف البروسسيوتو والكراث ويطهى على نار خفيفة إلى حد ما ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، حوالي 6 دقائق. باستخدام خيط المطبخ ، اربط أوراق الغار وإكليل الجبل والمريمية وأغصان الزعتر في حزمة.
أضيفي حزمة الأعشاب وجذر الكرفس إلى القدر واطهيه مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح جذر الكرفس طريا ، حوالي 6 دقائق.
يضاف الكراث ويطهى حتى ينضج جذر الكرفس ، لمدة 5 دقائق أطول.
عودة الفطر إلى قدر ويقلب على نار معتدلة حتى الساخنة ، 2 دقيقة.
يضاف المارسالا ويطهى حتى يتبخر ، 5 دقائق.
يسكب 2 كوب من مرق الدجاج ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
أضف 1/2 كوب من الكريمة ؛ ينضج لمدة 3 دقائق أطول ، حتى ينخفض الخليط إلى 5 أكواب. تبلي قطعة القماش بالملح والفلفل الأبيض.
في قدر كبير آخر ، والجمع بين 2 كوب المتبقية كل من كريم ومرق الدجاج وتقديمهم ليغلي. ينضج على نار معتدلة حتى ينخفض إلى 3 أكواب ، حوالي 10 دقائق. قبالة الحرارة ، وخفقت في 1 1/2 كوب من الجبن بارميجيانو ريجيانو.
انقلي الصلصة إلى الخلاط وهرسها حتى تصبح ناعمة. يتبل بالملح والفلفل الأبيض. ضع 1/2 كوب من الصلصة جانبا.
يغلى قدر كبير جدا من الماء المملح ويملأ وعاءا كبيرا بالماء المثلج. تطهى نودلز اللازانيا حتى تنضج بالكاد ؛ يصفى وينقل إلى الماء المثلج ليبرد.
استنزاف الشعرية واتركها حتى تجف.
زبدة طبق خبز 9 في 13 بوصة. قم بتبطين الجزء السفلي بطبقة واحدة من المعكرونة ، وتداخلها قليلا ؛ احتفظ بأفضل المعكرونة للطبقة العليا.
يوزع خمس قطعة الخضار في الأعلى ، يليها خمس كل من الصلصة والموزاريلا والريحان. كرر لعمل أربع طبقات أخرى ، تنتهي بطبقة من المعكرونة (لن تستخدم كل المعكرونة). أعلى مع محفوظة 1/2 كوب من صلصة ويرش مع المتبقية 1/4 كوب من الجبن بارميجيانو ريجيانو.
خبز اللازانيا حتى محتدما والذهبي ، حوالي 1 ساعة.
دع اللازانيا ترتاح لمدة 20 دقيقة قبل تقطيعها إلى مربعات وتقديمها.