صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص10
نقاط الصحة22
مجلة

جذر الكرفس ولازانيا الفطر

جذر الكرفس ولازانيا الفطر
قد يكون جذر الكرفس ولازانيا الفطر هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 960 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 59 جرام دهون. ل Serving 4.3 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من أوراق الريحان ومرق الدجاج والكراث وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل كريم الثقيلة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع عواصف ثلجية محلية الصنع مع بيض زبدة الفول السوداني من ريس كحلوى. بل هو الثمن بدلا وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل جذر الكرفس وحشو الفطر, الفطر ، الهندباء ، والكرفس-سلطة الجذر، و الكرفس الجذر والفطر لاتكيس مع البصل عصير التفاح.

تعليمات

1
في وعاء صغير عازل للحرارة ، انقع البورسيني في الماء الساخن المغلي حتى يصبح طريا ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
يصفى البورسيني ويقطع بخشونة.
3
في قدر كبيرة ، تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
4
يضاف الفطر الأبيض والبورسيني ، ويتبل بالملح والفلفل الأبيض ويطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة زعتر طازج، 4 أغصان مفرومة ناعماً1 ملعقة كبيرة زعتر طازج، 4 أغصان مفرومة ناعماً
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
5
انقل الفطر إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
6
إضافة 2 ملعقة طعام المتبقية كل من الزبدة وزيت الزيتون إلى قدر.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
7
يضاف البروسسيوتو والكراث ويطهى على نار خفيفة إلى حد ما ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، حوالي 6 دقائق. باستخدام خيط المطبخ ، اربط أوراق الغار وإكليل الجبل والمريمية وأغصان الزعتر في حزمة.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
بروسسيوتوبروسسيوتو
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
8
أضيفي حزمة الأعشاب وجذر الكرفس إلى القدر واطهيه مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح جذر الكرفس طريا ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
سيليرياكسيليرياك
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
9
يضاف الكراث ويطهى حتى ينضج جذر الكرفس ، لمدة 5 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
سيليرياكسيليرياك
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
10
عودة الفطر إلى قدر ويقلب على نار معتدلة حتى الساخنة ، 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
11
يضاف المارسالا ويطهى حتى يتبخر ، 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردةكريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردة
12
يسكب 2 كوب من مرق الدجاج ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
13
أضف 1/2 كوب من الكريمة ؛ ينضج لمدة 3 دقائق أطول ، حتى ينخفض الخليط إلى 5 أكواب. تبلي قطعة القماش بالملح والفلفل الأبيض.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
الطماطم الشمسية لاالطماطم الشمسية لا
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
14
في قدر كبير آخر ، والجمع بين 2 كوب المتبقية كل من كريم ومرق الدجاج وتقديمهم ليغلي. ينضج على نار معتدلة حتى ينخفض إلى 3 أكواب ، حوالي 10 دقائق. قبالة الحرارة ، وخفقت في 1 1/2 كوب من الجبن بارميجيانو ريجيانو.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
الطماطم الشمسية لاالطماطم الشمسية لا
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
15
خفقت في البيض.
المكونات سوف تحتاج
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
16
انقلي الصلصة إلى الخلاط وهرسها حتى تصبح ناعمة. يتبل بالملح والفلفل الأبيض. ضع 1/2 كوب من الصلصة جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
17
يغلى قدر كبير جدا من الماء المملح ويملأ وعاءا كبيرا بالماء المثلج. تطهى نودلز اللازانيا حتى تنضج بالكاد ؛ يصفى وينقل إلى الماء المثلج ليبرد.
المكونات سوف تحتاج
نودلز اللازانيانودلز اللازانيا
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
18
استنزاف الشعرية واتركها حتى تجف.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
19
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
20
زبدة طبق خبز 9 في 13 بوصة. قم بتبطين الجزء السفلي بطبقة واحدة من المعكرونة ، وتداخلها قليلا ؛ احتفظ بأفضل المعكرونة للطبقة العليا.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
21
يوزع خمس قطعة الخضار في الأعلى ، يليها خمس كل من الصلصة والموزاريلا والريحان. كرر لعمل أربع طبقات أخرى ، تنتهي بطبقة من المعكرونة (لن تستخدم كل المعكرونة). أعلى مع محفوظة 1/2 كوب من صلصة ويرش مع المتبقية 1/4 كوب من الجبن بارميجيانو ريجيانو.
المكونات سوف تحتاج
يمكن تقطيع الطماطم الإيطالية أو المكسيكية إلى مكعبات، مصفاةيمكن تقطيع الطماطم الإيطالية أو المكسيكية إلى مكعبات، مصفاة
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
22
خبز اللازانيا حتى محتدما والذهبي ، حوالي 1 ساعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
23
دع اللازانيا ترتاح لمدة 20 دقيقة قبل تقطيعها إلى مربعات وتقديمها.

المكونات

2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن2 كيلو فطر أبيض شرائح2 كيلو فطر أبيض شرائح3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجذر الكرفس المقشر والمقطع ناعماجذر الكرفس المقشر والمقطع ناعما2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفطر بورسيني مجفففطر بورسيني مجفف2لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)1أوراق الغار الطازجةأوراق الغار الطازجة680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوموزاريلا طازجة ، شرائح رقيقةموزاريلا طازجة ، شرائح رقيقة5911 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلونودلز لازانيانودلز لازانيا7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكراث المتوسط ، الأجزاء البيضاء والخضراء الطرية فقط ، مفرومة ناعماالكراث المتوسط ، الأجزاء البيضاء والخضراء الطرية فقط ، مفرومة ناعما9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج أو مرق منخفض الصوديوممرق الدجاج أو مرق منخفض الصوديوم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمارسالا الجافةمارسالا الجافة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز4141 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبنة بارميجيانو-ريجيانو مبشورة طازجةجبنة بارميجيانو-ريجيانو مبشورة طازجة113عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوشرائح سميكة بروسسيوتو دي بارما ، مقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصةشرائح سميكة بروسسيوتو دي بارما ، مقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصة2روزماري الأغصانروزماري الأغصان2حكيم الأغصانحكيم الأغصان10الروبيان والأوردةملح وفلفل أبيض مطحون طازجملح وفلفل أبيض مطحون طازج21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالكراث المفروم ناعماالكراث المفروم ناعما2أغصان الزعترأغصان الزعتر42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء المغليالماء المغلي9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3/4 رطل فطر أبيض ، مقطع إلى شرائح رفيعة3/4 رطل فطر أبيض ، مقطع إلى شرائح رفيعة