صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة10
مجلة

جاليت البطاطس كين

جاليت البطاطس كين
بحاجة الى طبق جانبي نباتي? يمكن أن تكون غاليت البطاطس من كين وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 601 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 36 جرام دهون. ل Serving 1.23 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط الزعتر والبيض والملح ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة صلبة. حاول غاليت البطاطس, روزماري البطاطا غاليت، و الكراث والبطاطا غاليت لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
شريحة البطاطا 1/8 بوصة سميكة ، وذلك باستخدام مندولين إذا كان لديك واحدة ، أو مرفق القطاعة من الطعام المعالج. في وعاء ، ارم الشرائح بالملح ، ثم ضعها في مصفاة فوق وعاء أو الحوض لتصريفها لمدة 30 دقيقة تقريبا. (من المهم تخليص البطاطس من أي رطوبة زائدة تجعل المعجنات رطبة أثناء الخبز.) في وعاء ، اخلطي شرائح البطاطس مع البصل والزعتر والزبدة واتركيها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
ماندولينماندولين
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
خط عموم الخبز مع ورقة شهادة جامعية.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
4
وضع ورقة 10 من 8 بوصة من المعجنات على سطح العمل.
5
وزعي خليط البطاطس بالتساوي على المعجنات ، واتركي حد 1 بوصة في كل مكان. (قد تعتقد أن لديك الكثير من البطاطس ، لكن قم بتركيبها، حيث يفقد الخليط الحجم أثناء الطهي.)
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
6
فرشاة الحدود مع غسل البيض وأعلى مع ورقة 11 من 9 بوصة من المعجنات ، وتمتد على البطاطا.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
7
تجعيد الحواف بشوكة لمنع صفائح المعجنات من الانفصال. تقليم أي المعجنات الزائدة وفرشاة بسخاء أعلى مع غسل البيض. اصنع فتحة تهوية صغيرة في وسط المعجنات لضمان ارتفاع متساو. تتقاطع الجزء العلوي مع الجزء الخلفي من السكين للزينة.
المكونات سوف تحتاج
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
8
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 60 دقيقة. اختبر البطاطس للتأكد من نضجها عن طريق إدخال سكين تقشير صغير في الجاليت. إذا تم القيام به ، لذلك هو المعجنات. إذا كانت هناك أي علامة على المقاومة ، فقم بتخفيض درجة حرارة الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت واخبزها ، واختبرها بشكل متكرر ، لمدة 15 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
9
للتقديم ، انقل الجاليت بعناية إلى طبق تقديم كبير. شريحة أفقيا في كل مكان لفصل القشور العلوية والسفلية. ارفع القشرة العلوية لفضح البطاطس. ملعقة كريم فريش بالتساوي عليها ، وإعادة وضع القشرة العليا ، ويقدم على الفور. شريحة غاليت على الطاولة.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن