تونة مشوية مع كسكس راتاتوي مشوي وبيستو مفكك
وصفة التونة المشوية مع الكسكس راتاتوي المشوي والبيستو تفكيكها يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط الخاص بك في حوالي 45 دقيقة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة بيسكاتاريان لديها 807 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 43 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 7 7.09 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 46% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. هذه الوصفة من الطعامشبكة لديها 2 المشجعين. مزيج من طماطم الكمثرى وأوراق الريحان وزيت الكانولان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 89%، وهو مذهل. وصفات مماثلة هي سلطة كسكس بيستو مفككة, سلطة كسكس بيستو مفككة، و مشوي راتاتوي بانيني + البيستو الهبة!.
تعليمات
نخب 1/2 كوب من الكسكس في مقلاة جافة على نار متوسطة. يغلى مرق الخضار ويحرك الكسكس المحمص وغير المحمص وبعض الملح ويغطى ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الكسكس ويمتص المرق ، حوالي 8 دقائق.
إزالة من الحرارة ، زغب مع شوكة ، وتوضع جانبا.
سخني الشواية إلى متوسطة إلى عالية.
يدهن الباذنجان والكوسا والقرع الأصفر والبصل الأحمر بزيت الكانولا ويتبل بالملح والفلفل ويشوى حتى يتفحم كلا الجانبين وتنضج الخضار.
ترفع وتبرد قليلا وتقطع إلى قطع كبيرة.
قلبي الطماطم بزيت الكانولا ، وتبليها بالملح والفلفل واشويها في سلة الشواء حتى تتفحم قليلا.
ادهني شرائح التونة بزيت الكانولا ، وتبليها بالملح والفلفل واشويها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومتوسطا ، حوالي 2 دقيقة لكل جانب.
ضعي الخضار المقطعة في وعاء كبير.
يضاف الكسكس والريحان والصنوبر والثوم والبارميزان و 1/4 كوب زيت زيتون وقشر الليمون والعصير. يتبل بالملح والفلفل ويقلب برفق.
قطعي التونة إلى شرائح سميكة. ضعي الكسكس على طبق ، رتبي التونة في الأعلى ورشي عليها زيت زيتون إضافي.
يزين بأوراق الريحان الكاملة.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, روز النبيذ
يمكن إقران التونة مع نبيذ بينوت نوير وميرلوت وروز. على الرغم من أن الأسماك غالبا ما تقترن بالنبيذ الأبيض ، إلا أن الأسماك 'اللحمية' مثل التونة يمكن أن تتناسب تماما مع النبيذ الأحمر. سوف يقترن أيضا بشكل جيد ، خاصة إذا تم تحضير التونان الخاص بك بمكونات أكثر ملاءمة للنبيذ الأبيض. هل يمكن أن تحاول جوزيف فيلبس الرعوية فينيارد بينوت نوير. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.8 من تصنيف 5 نجوم وسعر حوالي 50 دولار للزجاجة الواحدة.
![جوزيف فيلبس باستورال فينيارد بينوت نوير]()
جوزيف فيلبس باستورال فينيارد بينوت نوير