توم كوليكشيو عشب-زبدة تركيا
قد يكون ديك رومي زبدة الأعشاب من توم كوليكيو هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 1208 سعرة حرارية, 141 جرام بروتين، و 65 جرام دهون كل. ل Serving 3.28 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 46% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك حكيم زائد 5 أغصان حكيم ، مرق الدجاج قليل الملح ، رقاب الديك الرومي و / أو الأجنحة ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة رائعة. حاول توم كوليكشيو عشب - زبدة تركيا من ' كتاب الطبخ أبيكوريوس, عشب زبدة تركيا، و زبدة وعشب تركيا لوصفات مماثلة.
تعليمات
تذوب الزبدة في مقلاة عميقة كبيرة ثقيلة على نار عالية.
يضاف رقاب الديك الرومي و / أو الأجنحة ويقلى حتى يصبح لونه بني غامق ، حوالي 15 دقيقة.
يضاف البصل والجزر والكرفس ويقلى حتى تصبح الخضار بنية داكنة ، حوالي 15 دقيقة.
يضاف 6 أكواب من مرق الدجاج ويغلى المزيج. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة مكشوفة لمدة 45 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
صب قاعدة المرق من خلال مصفاة تعيين أكثر من 4 كوب كوب قياس ، والضغط على المواد الصلبة لاستخراج السائل. إذا لزم الأمر ، أضف ما يكفي من مرق الدجاج إلى قاعدة المرق لقياس 4 أكواب. (قاعدة المرق يمكن إعداد 2 أيام المقبلة. تبرد قليلا. ضعيها في الثلاجة حتى تبرد ، ثم غطيها واتركيها مبردة. أعد التسخين قبل الاستخدام.)
اخلطي 1/2 كوب زبدة وجميع الأعشاب المفرومة في وعاء صغير ؛ تبلي زبدة الأعشاب بالملح والفلفل.
انقل 2 ملعقة طعام سخية إلى وعاء صغير آخر واحتفظ بالمرق ؛ دعها تقف في درجة حرارة الغرفة.
ضع الرف في أدنى موضع في الفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 425 دولارا. بدءا من نهاية الرقبة ، حرك اليد بين الجلد ولحم الثدي لتخفيف الجلد. افركي 4 ملاعق كبيرة من زبدة الأعشاب على لحم الثدي تحت الجلد.
ضع الديك الرومي على رف في مقلاة كبيرة.
يرش التجويف الرئيسي بسخاء بالملح والفلفل.
ضع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة العادية وجميع أغصان الأعشاب الطازجة في التجويف الرئيسي. الثنية نصائح الجناح تحت. ربط الساقين معا فضفاضة. افركي زبدة الأعشاب المتبقية خارج الديك الرومي.
يرش الديك الرومي بسخاء بالملح والفلفل.
ضع الديك الرومي في الفرن وشوي 20 دقيقة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 F ف. الديك الرومي المشوي 30 دقيقة ؛ صب 1 كوب مرق وإضافة 1 ملعقة كبيرة زبدة عادي لتحميص عموم. الديك الرومي المشوي 30 دقيقة; شرج مع عصائر عموم, ثم صب 1 كوب مرق فوق وإضافة 1 زبدة ملعقة كبيرة لعموم. تغطية تركيا فضفاضة مع احباط. الديك الرومي المشوي حتى الحرارة إدراجها في سمكا جزء من سجلات الفخذ 175 F و ، تغطية بالحساء مع العصائر عموم وإضافة 1 كوب مرق و 1 ملعقة كبيرة زبدة لعموم كل 45 دقيقة ، حوالي 1 ساعة 45 دقيقة لفترة أطول.
انقل الديك الرومي إلى طبق ؛ اتركه لمدة 30 دقيقة (سترتفع درجة الحرارة الداخلية من 5 إلى 10 درجات).
سلالة عصائر عموم في وعاء; خفقت في قاعدة المرق. تذوب محفوظة 2 ملاعق كبيرة من زبدة الأعشاب في قدر كبيرة ثقيلة على نار متوسطة; يضاف الدقيق ويخفق باستمرار حتى يصبح رو بنيا ذهبيا, حول 6 الدقائق. أضف تدريجيا خليط قاعدة عصير المرق; زيادة الحرارة وخفقت باستمرار حتى يثخن المرق, يغلي, وسلس. خفض الحرارة إلى متوسطة ؛ يغلي بلطف حتى يتم تقليل المرق إلى 4 1/2 كوب ، الخفقان في كثير من الأحيان ، حوالي 10 دقيقة. يتبل المرق بالملح والفلفل.