تورتيلي دي فيوري دي زوكا (زهر الاسكواش تورتيلي)
تورتيلي دي فيوري دي زوكا (الاسكواش زهر تورتيلي) قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 32 جرام بروتين, 85 جرام دهون، وما مجموعه 1262 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.84 دولار لكل وجبة. 2 كان الناس سعداء أنهم حاولوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. إذا كان لديك مسكربون وزيت زيتون ودقيق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 61%، وهو صلب. وصفات مماثلة هي تورتيلي دي فيوري دي زوكا (زهر الاسكواش تورتيلي), تورتيلي دي كاستاني: الكستناء تورتيلي، و تورتيلي كون لا كودا (تورتيلي مع ذيول).
تعليمات
في وعاء كبير ، اخلطي الزهور والماسكاربوني والبيض وبارميجيانو ريجيانو والملح وجوزة الطيب.
تخلط جيدا لتشكيل خليط كثيف ولكن ليس شديد الصلابة. توضع جانبا.
قسمي عجينة المعكرونة المحضرة إلى 3 كرات متساوية الحجم.
دحرج كل كرة إلى أنحف إعداد على آلة لف المعكرونة.
قطع كل ورقة إلى مربعات 5 بوصة.
ضعي ملعقة كبيرة سخية من خليط الجبن والزهور في وسط كل مربع واطو كل مربع من الزاوية إلى الزاوية لتشكيل مثلث. أضعاف 2 زوايا أخرى معا لتشكيل تورتيلو.
ضعي التورتيلي على صينية مغطاة بالدقيق حتى تصبح جاهزة للطهي.
يغلى 6 ليترات من الماء ويضاف 2 ملعقة طعام ملح.
في مقلاة مقلي مقاس 14 إلى 16 بوصة ، سخني الزبدة حتى تنضج وتنحسر.
وفي الوقت نفسه ، طهي تورتيلي في الماء المغلي لمدة 2 دقيقة.
صفي المعكرونة واحتفظي بماء الطهي وأضيفيها إلى المعكرونة في المقلاة مع الزبدة.
إضافة هذا النبأ من الماء المعكرونة وأوراق المريمية وإرم على نار عالية 1 دقيقة لمعطف واستحلاب. قسمي المعكرونة بالتساوي على 4 أوعية من المعكرونة الدافئة ، وابشري بارميجيانو ريجيانو ، وقدميها على الفور.
تل 3 1/2 كوب من الدقيق في وسط لوح تقطيع خشبي كبير. اصنع بئر في منتصف الدقيق وأضف البيض وزيت الزيتون. باستخدام شوكة ، اخفقي البيض والزيت معا وابدئي في دمج الدقيق ، بدءا من الحافة الداخلية للبئر.
أثناء توسيع البئر ، استمر في دفع الدقيق لأعلى من قاعدة التل للحفاظ على شكل البئر. سوف العجين معا عندما يتم دمج نصف الدقيق.
ابدأ في عجن العجين بكلتا يديك باستخدام راحتي يديك. وبمجرد الانتهاء من كتلة متماسكة ، وإزالة العجين من المجلس وكشط وتجاهل أي بت بقايا. ضع اللوح برفق واستمر في العجن لمدة 6 دقائق أخرى. يجب أن تكون العجينة مرنة ولزجة قليلا. لف العجينة بالبلاستيك واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.