تورتة سحابة الليمون مع كومبوت الراوند
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب تورتة سحابة الليمون مع كومبوت الراوند. حصة واحدة تحتوي على 452 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 33 جرام دهون. ل Serving 1.54 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. هذه الوصفة محبوبة من قبل 5 عشاق الطعام والطهاة. عيد الأم سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مزيج من كريمة الخفق الثقيلة والزبدة وكومبوت الراوند وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 40%، وهي ليست فائقة جدا. وصفات مماثلة تشمل تورتة سحابة الليمون مع كومبوت الراوند, الليمون سحابة تارت مع الفراولة راوند كومبوت، و سحابة الليمون مع كومبوت الفراولة والنعناع.
تعليمات
اخفقي صفار البيض والبيض في وعاء متوسط حتى تمتزج.
يمزج عصير الليمون والزبدة و 1/2 كوب سكر في وعاء معدني كبير. ضع الوعاء فوق قدر من الماء المغلي ؛ اخفق حتى تذوب الزبدة ويذوب السكر. اخفقي تدريجيا 1/3 من خليط الزبدة الساخنة في البيض ، ثم اخفقي الخليط مرة أخرى في الوعاء مع وضع خليط الزبدة المتبقي فوق الماء المغلي.
خفقت باستمرار حتى يثخن الكسترد وميزان الحرارةإدراجها في سجلات خليط 180 F و ، حوالي 5 دقائق (لا تغلي).
صب الليمون الرائب من خلال مصفاة وضعت على وعاء متوسط.
ضع غلاف بلاستيكي مباشرة على سطح خثارة الليمون ؛ البرد بين عشية وضحاها. (يمكن إجراء 2 أيام المقبلة. يحفظ في الثلاجة.)
طحن البندق ناعما في المعالج. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة والسكر البودرة وقشر الليمون في وعاء متوسط حتى تمتزج جيدا.
يضاف صفار البيض ويخفق حتى يصبح ناعما. يخفق البندق ثم الدقيق والملح. جمع العجين في الكرة ؛ تتسطح في القرص. التفاف في البلاستيك والبرد 1 ساعة.
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
لفة العجين على سطح مطحون إلى جولة 12 بوصة.
نقل إلى وعاء تورتة بقطر 9 بوصة مع قاع قابل للإزالة ؛ اضغط على القشرة على الجانبين السفلي والأعلى من المقلاة ؛ تقليم عبء العجين الزائد. البرد 20 دقيقة.
اخبز القشرة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وطهيها, الضغط بالشوكة إذا ج فقاعات الصدأ, حول 25 الدقائق. قشرة باردة في مقلاة على الرف. (يمكن إعداد 1 يوم قبل. تغطية وتخزينها في درجة حرارة الغرفة.)
باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي كريمة الخفق ، 3 ملاعق كبيرة من السكر ، وقشر الليمون في وعاء كبير حتى تتشكل قمم صلبة.
تسكب نصف خثارة الليمون ونصف خثارة الليمون في وعاء كبير آخر. باستخدام ملعقة مطاطية صغيرة ، قم بطي اللبن الرائب والليمون برفق معا ، مما يخلق تأثيرا رخاميا ويحرص على عدم الإفراط في الخلط للاحتفاظ بالرخام. ملعقة خليط رخامي في دولوبس في القشرة المبردة. باستخدام طرف سكين أو ملعقة مطاطية صغيرة ، دوامة وسحب الخليط صعودا في القمم. كرر مع ما تبقى من اللبن الرائب وخليط فراشش. الثلاجة لاذع لا يقل عن 1 ساعة وتصل إلى 4 ساعات.