صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة18
مجلة

تورتة حصاد الحنطة السوداء

تورتة حصاد الحنطة السوداء
حصة واحدة تحتوي على 477 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 30 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 1.77 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واختر الدقيق غير المبيض والخل البلسمي والبيض وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة صلبة. حاول حصاد تارت, حصاد تارت، و حصاد الخضار تارت لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لعمل القشرة ، في محضر الطعام ، أضيفي الدقيق والملح والنبض للجمع.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
2
نضيف الزبدة والزعتر ونخفق حتى تتشكل قطع بحجم حبة البازلاء. استمر في النبض أثناء إضافة الخل ثم الماء البارد ، 1 ملعقة كبيرة في كل مرة ، وتوقف عندما تتماسك العجينة بالكاد. شكلي العجينة على شكل قرص ولفيها بغلاف بلاستيكي واتركيها تبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
زبدةزبدة
العجينالعجين
زعترزعتر
المياهالمياه
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
3
سخن الفرن إلى 400 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
4
على سطح مطحون قليلا ، افردي العجينة في دائرة مقاس 13 بوصة. وينبغي أن يكون حوالي 1/4 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
5
لفة العجين حول شوبك ورفعه إلى عموم تورتة مخدد 11 بوصة مع قاع قابل للإزالة. اضغط على العجين في الحواف وأعلى الجانبين ، مع التأكد من تصحيح أي ثقوب. قم بلف دبوس التدحرج برفق عبر الجزء العلوي من مقلاة التورتة لإزالة العجين الإضافي وإنشاء حافة نظيفة. وخز الجزء السفلي من العجين بالشوكة ، وضع قطعة من ورق البرشمان في الأعلى ، واملأ قشرة التورتة بأوزان فطيرة (أستخدم الصخور من الفناء—أنيق ، أعلم).
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
شوبكشوبك
شكل لاذعشكل لاذع
6
اخبزيها لمدة 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
7
انزع الرق والأوزان واخبزيها حتى يبدو الجزء العلوي جافا تقريبا ، لمدة 10 إلى 12 دقيقة أخرى.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
8
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
9
أثناء تبريد القشرة ، قم بإعداد الحشوة. على ورقة الخبز انعقدت ، إرم الاسكواش مع 1/2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، وجوزة الطيب.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
جوزة الطيبجوزة الطيب
الاسكواشالاسكواش
القشرةالقشرة
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
10
يوزع في طبقة متساوية ويخبز حتى يبدأ القرع في التحول إلى اللون البني حول الحواف ، من 20 إلى 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
انتشارانتشار
الاسكواشالاسكواش
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
11
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
12
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والثوم. عندما يبدأ الثوم في الأزيز قليلا ويصبح عطرا ، أضف السلق السويسري ورقائق الفلفل الأحمر ورشة ملح. حتى يذبل السلق ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الفلفل الأحمررقائق الفلفل الأحمر
السلق السويسريالسلق السويسري
زيت الزيتونزيت الزيتون
الثومالثوم
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
13
انقلي المزيج إلى وعاء خلط كبير واتركيه جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
خلط السلطانيةخلط السلطانية
14
يقشر البصل ويقطع إلى نصفين ويقطع إلى شرائح رفيعة. في نفس المقلاة التي استخدمتها في السلق ، سخني 1/2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
السلق السويسريالسلق السويسري
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
15
يضاف البصل وقليل من الملح ويقلب بين الحين والآخر حتى يتكرمل ، حوالي 20 دقيقة. عندما البصل هي لطيفة اللون البني الفاتح ، إضافة الخل البلسمي ، وإثارة ، وإيقاف الحرارة. سوف يمتص البصل الخل عندما يبرد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
الخل البلسميالخل البلسمي
الخلالخل
البصلالبصل
الملحالملح
16
اعصر أي ماء زائد من السلق السويسري وأعد إلى الوعاء. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض حتى يمتزج جيدا ، ثم أضيفي إلى السلق. إلى وعاء مع السلق ، إضافة ثلاثة أرباع الاسكواش ، نصف الجبن ، والبصل ، وعدد قليل من يطحن من الفلفل الأسود. امزج كل شيء معا برفق واسكبه في مقلاة التورتة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
السلق السويسريالسلق السويسري
الجبنالجبن
الاسكواشالاسكواش
البصلالبصل
المياهالمياه
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
شكل لاذعشكل لاذع
خفقتخفقت
وعاءوعاء
17
انتشر في طبقة متساوية. مبعثر الاسكواش المتبقية والجبن عبر الجزء العلوي.
المكونات سوف تحتاج
الجبنالجبن
انتشارانتشار
الاسكواشالاسكواش
18
اخبزيها في الفرن حتى تنضج البيضة ويصبح لونها بني ، من 24 إلى 28 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
19
أخرجي التورتة من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل تقطيعها إلى شرائح وتقديمها.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
20
يمكن أيضا عمل ذلك في مقلاة سبرينغفورم إذا لم يكن لديك مقلاة لاذع مخدد. لأن العديد من المقالي سبرينغفورم حوالي 9 بوصة حولها ، والقشرة تكون أكثر سمكا قليلا ، لذلك تأكد من الضغط على العجين بلطف حتى جانبي المقلاة في طبقة حتى ، تماما كما تفعل عموم لاذع. ستكون الحشوة أعمق قليلا أيضا ، لذا أضف بضع دقائق إلى وقت الخبز النهائي.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
سبرينغفورم عمومسبرينغفورم عموم
شكل لاذعشكل لاذع

المكونات

11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفففلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبةفلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنفخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق الحنطة السوداءدقيق الحنطة السوداء7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمكعبات الجوز الاسكواش (مكعبات 1/4 بوصة)مكعبات الجوز الاسكواش (مكعبات 1/4 بوصة)3قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)2قطع حلوى التوفي من هيث بارأوراق الزعتر الطازجةأوراق الزعتر الطازجة2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجروي أومير المبشورجروي أومير المبشور1قطع حلوى التوفي من هيث بارجوزة الطيب المبشور الطازججوزة الطيب المبشور الطازج22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1قطع حلوى التوفي من هيث باربصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1قطع حلوى التوفي من هيث بار- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة6الروبيان والأوردةملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازجملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةحفنة السلق السويسري ، ينبع إزالتها ، المفروم خشنا (حول المفروم)حفنة السلق السويسري ، ينبع إزالتها ، المفروم خشنا (حول المفروم)1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق غير مبيض لجميع الأغراضدقيق غير مبيض لجميع الأغراض1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالماء الباردالماء البارد1صغيرالبصل الأصفرالبصل الأصفر