تورتة الموكا البرتقالية
قد تكون تورتة الموكا البرتقالية وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الحلوى الخاصة بك. تخدم هذه الوصفة 16 وتكلف 66 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 3 جرام بروتين, 18 غرام من الدهون، وما مجموعه 285 سعرة حرارية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من البيض والزبدة ومسحوق الإسبريسو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 45 دقيقة. يتم إحضارها لك عن طريق طعم المنزل. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 14%، وهي ليست مذهلة جدا. الحارة موكا تارت, النعناع موكا حلوى تارت، و تارت موكا النعناع الخالي من الغلوتين هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.
تعليمات
لقشر ملبس ، يسجل البرتقال بسكين حاد ، وقطع قشر إلى أربعة أقسام على شكل إسفين. تخفيف قشر مع ملعقة وإزالة ؛ حفظ الفاكهة لاستخدام آخر.
ضعي القشر في قدر صغير ثقيل وغطيه بالماء البارد. جلب ليغلي. خفض الحرارة ؛ يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
استنزاف. تبرد لمدة 5 دقائق. كشط بعناية اللب الزائد من قشر.
قطع القشر إلى 1/4 بوصة. شرائط.
في قدر آخر ، يمزج السكر والماء ؛ يطهى ويقلب على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
تغلي بلطف لمدة 10-12 دقيقة. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل الشرائط إلى رفوف سلكية ؛ اتركها لمدة 3 ساعات أو حتى تجف.
لف الشرائط في سكر إضافي إذا رغبت في ذلك.
في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكر والملح.
أضف صفار البيض. أضيفي الحليب تدريجيا مع التقليب بالشوكة حتى تتشكل كرة.
على سطح مرشوش بقليل من الدقيق ، افردي المعجنات على شكل 13 بوصة. دائرة. اضغط على أسفل وأعلى جانبي 11 بوصة غير مدهون. مقلاة تورتة مخددة مع قاع قابل للإزالة.
أخبز في 450° لمدة 10 دقائق. تبرد على رف سلكي. خفض الحرارة إلى 350°.
في قدر صغير ، تذوب الشوكولاتة والزبدة على نار متوسطة. في وعاء كبير ، اخلطي السكر والدقيق ومسحوق الإسبريسو.
اخفقي البيض وخليط الشوكولاتة حتى تمتزج.
إضافة المسكرات ، قشر البرتقال والملح.
اخبزيها على حرارة 350 دولارا لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يتم ضبط المنتصف ويظهر الجزء العلوي باهتا. تبرد تماما على رف سلكي.
بالنسبة للغاناش ، ضعي الشوكولاتة ومسحوق الإسبريسو في وعاء صغير. في قدر صغير ، يغلى الكريم فقط.
اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة أو حتى يتماسك.
في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، اخفقي الكريمة حتى تبدأ في التكاثف.
أضف سكر الحلوانيين والمسكرات ؛ يخفق حتى تتشكل قمم قاسية.
النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي
كريم شيري ، بورت ، وموسكاتو داستي هي خيارات رائعة للتارت. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتناسب الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، وحلويات الجوز مع الشيري الكريمي ، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة بشكل جيد مع الميناء. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو نف جونسون إستيت كريم شيري. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 19 دولار.
![نف جونسون إستيت كريم شيري]()
نف جونسون إستيت كريم شيري
عطرية للغاية مع روائح البندق والفانيليا ولمسة من البلوط تليها الزبيب الحلو ولمسة من الخميرة. تنظيف دائم النهاية. جيد الآن ولكن سيكافئ أولئك الذين يسمحون له بالعمر"". مشروب مفضل قبل الأكل. اعتبرها مع المكسرات قبل العشاء كمقبلات للشهية ، أو بعد العشاء مع الحلوى ، وخاصة الشوكولاتة والحلويات القائمة على الفاكهة. رائع أيضا بعد الظهر الباردة ، وخدم مع بيسكوتي لتراجع في""على الطريقة الإيطالية"". "