صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص6
نقاط الصحة3
مجلة

تورتة الخوخ مع الريحان والماسكاربوني

تورتة الخوخ مع الريحان والماسكاربوني
هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 8 جرام بروتين, 39 جرام دهون، وما مجموعه 615 سعرة حرارية. إذا Serving 1.1 لكل وجبة يقع في ميزانيتك ، لاذع الخوخ مع الريحان وماسكاربوني قد يكون ممتازا نباتي وصفة لمحاولة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من شيفوناد الريحان والخوخ وجبن الماسكاربوني وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 25%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول تارت الخوخ المزجج بالعسل مع كريم الماسكاربوني, تورتة الخوخ والريحان، و نكتارين مسكربون تارت لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
إعداد ملء: باستخدام خلاط اليد أو خفقت سوط معا الجبن مسكربون ، كريم ، و cup-كوب سكر.
المكونات سوف تحتاج
مسكربونمسكربون
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
2
أضف الكريم قليلا في كل مرة. كنت تبحث عن اتساق القشدة الحامضة ، على نحو سلس جدا مع عدم وجود كتل.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
1
خفقت معا الدقيق مع دقيق الذرة ، والملح في كبير bowl.In وعاء أصغر مزيج صفار البيض ، كريم ، و vanilla.In وعاء 3 كريم الزبدة و cup كوب السكر معا باستخدام خلاط كهربائي مزودة مرفق مجداف.
المكونات سوف تحتاج
ريحان طازج مقطع شرائح رفيعة اختياريريحان طازج مقطع شرائح رفيعة اختياري
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
امزجها معا على سرعة متوسطة حتى تشكل عجينة شاحبة ورقيقة ، من 2 إلى 3 دقائق.
3
إضافة خليط صفار البيض ومزجها معا على سرعة متوسطة منخفضة حتى تمتزج جيدا. العمل في 3 إضافات ، إضافة خليط الدقيق إلى وعاء حتى مجتمعة فقط. أجد أن هذه الإضافات أسهل في العمل باستخدام ملعقة خشبية حتى لا تفرط في خلط العجين.العمل على قطعة من البلاستيك التفاف شكل العجين في شكل مستطيل وهذا هو تقريبا حجم القصدير تارت الخاص بك (13 3/4-ب-4 by-ب-1 بوصة).
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
أضف قطعة إضافية من البلاستيك في الأعلى ولف دبوسا متدحرجا فوق الجزء العلوي لتشكيل قطعة مسطحة ناعمة من العجين بسماكة حوالي بوصة. أغلق الغلاف البلاستيكي وانقل العجين إلى الثلاجة. ضعيها في الثلاجة حتى تبرد ، حوالي 30 دقيقة ، قبل الاستخدام.سخن الفرن إلى 375 درجة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
2 عبوة (8 أونصة) من شوكولاتة الخبز شبه الحلوة من بيكر، مذابة2 عبوة (8 أونصة) من شوكولاتة الخبز شبه الحلوة من بيكر، مذابة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
5
أخرجي العجينة من الثلاجة وقشري الطبقة العليا من الغلاف البلاستيكي. اقلب العجينة في قالب التورتة. لا يهم إذا كان يكسر أو لا يصلح تماما. لأنه يمكنك الضغط على العجين معا وإنهاء التشكيل في القصدير اللاذع. النوع ذو القاع القابل للإزالة يعمل بشكل أفضل.تقليم حواف العجين دافق مع عموم. ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
اخبز حوالي 18 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
7
اتركه يبرد تماما على رف سلكي.اصنع الخوخ: قشر الخوخ. يمكن تحقيق ذلك بسهولة إذا قمت بسلق الخوخ أولا. هذا وسوف تخفف بشرتهم والمهمة ليست ما يقرب من الفوضى كما أنه سيكون بسكين.إعداد حمام الجليد في وعاء كبير كبير بما فيه الكفاية لجميع الخوخ.بسكين التقشير, يسجل بخفة العاشر على الجزء السفلي من كل الخوخ. يغلى قدر كبير من الماء. إسقاط الخوخ بعناية في الماء لمدة 1 إلى 2 دقيقة. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، نقل الخوخ إلى حمام الماء المثلج لوقف الطهي. بمجرد أن يبرد الخوخ ، يجب أن يتقشر الجلد بسهولة. قد تحتاج إلى البدء بسكين تقشير ، ولكن يمكن إزالة معظم الجلد بيديك.
المكونات سوف تحتاج
خوخ أبيض ناضج، مقشر، منزوع النوى، ومفرومخوخ أبيض ناضج، مقشر، منزوع النوى، ومفروم
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
8
قطع الخوخ في نصف وإزالة الحفر.
المكونات سوف تحتاج
خوخ أبيض ناضج، مقشر، منزوع النوى، ومفرومخوخ أبيض ناضج، مقشر، منزوع النوى، ومفروم
9
قطع كل نصف إلى 4 أو 5 أسافين متساوية الحجم.- كوب سكر ، 1 ملعقة كبيرة ماء ، والباقي-كوب ريحان في قدر متوسط الحجم مع غطاء ، يوضع على نار متوسطة. كوك مغطاة مع التحريك من حين لآخر ، حتى الخوخ قد خففت ، تصبح لون موحد وأفرج عن العصائر ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
خوخ أبيض ناضج، مقشر، منزوع النوى، ومفرومخوخ أبيض ناضج، مقشر، منزوع النوى، ومفروم
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
10
دع الخوخ يبرد تماما في الشراب.إذا لزم الأمر ، قبل التجميع مباشرة ، قم بإزالة الخوخ باستخدام ملعقة مشقوقة واستمر في طهي العصائر حتى تصبح سميكة إلى شراب.تجميع تورتة: ملعقة مسكربون ملء في قذيفة لاذع. قمة مع الخوخ بطريقة جذابة ، ملعقة العصائر سميكة على القمة.
المكونات سوف تحتاج
مسكربونمسكربون
خوخ أبيض ناضج، مقشر، منزوع النوى، ومفرومخوخ أبيض ناضج، مقشر، منزوع النوى، ومفروم
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
11
يزين بأغصان الريحان الإضافية.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة