تمزيقه لحوم البقر الانتشلادا
قد يكون الإنتشلادا لحم البقر تمزيقه وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الرئيسي الخاص بك. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 39 جرام بروتين, 39 جرام دهون، وما مجموعه 615 سعرة حرارية. ل 2 2.69 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. مزيج من مرق اللحم البقري وتورتيلا الذرة والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل القشدة الحامضة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة التفاح الكريمية الحامضة كحلوى. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 15 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 59%، وهو صلب. وصفات مماثلة هي تمزيقه لحوم البقر الانتشلادا, وعاء من الفخار تمزيقه لحوم البقر الانتشلادا، و انتشلادا لحم بقري تمزيقه مطبوخ ببطء.
تعليمات
ضع الشواء في قدر كبيرة ذات غطاء محكم.
يسكب في الماء ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. زيادة الحرارة إلى متوسطة / عالية ، والبني المشوي من جميع الجوانب. بمجرد غلي الماء ، اسكب مرق اللحم البقري والخل ومسحوق الفلفل الحار و 1 ملعقة كبيرة من الكمون. تغطية بإحكام وخفض الحرارة إلى منخفضة. يطهى على نار خفيفة لمدة 1 1/2 إلى 2 ساعة أو حتى ينهار اللحم البقري عند محاولة التقاطه. أجاد لحوم البقر ، وذلك باستخدام 2 الشوك أو أصابعك.
ضعي اللحم البقري المبشور مرة أخرى في القدر مع جميع العصائر واتركيه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
في مقلاة كبيرة ، اقلي البصل حتى يصبح طريا ، وليس بنيا.
اخلطي الدقيق والفلفل الأخضر. يقلب باستمرار لمدة 2 دقيقة لطهي طعم الدقيق بها. ضجة في القشدة الحامضة و 2 كوب من الجبن مونتيري جاك. يطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك كثيرا حتى يذوب الجبن ويخلط. توضع جانبا وتترك لتبرد.
في مقلاة ثقيلة كبيرة ، سخني زيت الزيتون. باستخدام ملقط اغمس التورتيلا ، واحدة تلو الأخرى ، في الزيت لمدة 30 ثانية لكل جانب.
استنزاف على المناشف الورقية.
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
انشر 4 ملاعق كبيرة من خليط الكريمة الحامضة في وسط التورتيلا. أعلى مع نفس الكمية من لحم البقر.
نشمر وضع جانب التماس لأسفل في طبق خبز واحد أو اثنين مقاس 8 * 11 بوصة. كرر لكل التورتيا. استمر حتى تخرج من الحشوة.
يرش مع الجبن مونتيري جاك المتبقية.
اخبزيها في فرن مسخن مسبقا لمدة 30 دقيقة أو حتى تذوب الجبن وتغمر.