صعوبةخبير
جاهز11 ساعة, 55 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة4
مجلة

تشيز كيك اليقطين الشهير تقريبا

تشيز كيك اليقطين الشهير تقريبا
هذه الوصفة النباتية تخدم 12 وتكاليف Serving 1.86 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 713 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 46 جرام دهون. جعلت 46 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 11 ساعة و 55 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط اليقطين ، البقان ، والزنجبيل الأرض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول تشيز كيك ليندي الشهير, كعكة الجبن الشهيرة دونا، و فطائر الجبن الشهيرة تقريبا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع رف في وسط الفرن وسخن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
ادهني مقلاة سبرينغفورم مقاس 10 بوصات ببعض الزبدة. تحريك الزبدة المتبقية مع الفتات ، 1/4 كوب من السكر وقليل من الملح في وعاء. اضغط على خليط الفتات في أسفل وأعلى جوانب المقلاة ، وتعبئتها بإحكام وبشكل متساو.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصةكريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 15 إلى 20 دقيقة. تبرد على رف ، ثم لف الجزء الخارجي من مقلاة سبرينغفورم بورق القصدير وضعها في مقلاة تحميص.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصةكريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصة
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
4
يغلى قدر متوسط من الماء. في هذه الأثناء ، اخفقي الجبن الكريمي بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعما.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من كريمة الليمونملعقة كبيرة من كريمة الليمون
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
5
إضافة المتبقية 2 1/2 كوب سكر وفاز حتى الضوء فقط, كشط أسفل جانبي وعاء والمضارب حسب الحاجة. يخفق في القشدة الحامضة ، ثم يضاف اليقطين والبيض والفانيليا و 1 ملعقة صغيرة من الملح والتوابل ويخفق حتى يمتزج.
المكونات سوف تحتاج
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
6
تصب في القشرة المبردة.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
7
ضع مقلاة التحميص برفق في الفرن (لا تسحب الحامل للخارج) واسكب الماء المغلي في مقلاة التحميص حتى تصل إلى منتصف جانب مقلاة الزنبرك.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصةكريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصة
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
8
اخبزيها حتى يتماسك الجزء الخارجي من كعكة الجبن ولكن المركز لا يزال فضفاضا ، حوالي 1 ساعة و 45 دقيقة. أغلق الفرن وافتح الباب لفترة وجيزة لإخراج بعض الحرارة. ترك الجبن في الفرن لمدة 1 ساعة أخرى ، ثم إزالة بعناية من عموم التحميص وتبرد على الرف. مرري سكينا حول الحواف وغطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
9
أحضر كعكة الجبن إلى درجة حرارة الغرفة قبل 30 دقيقة من التقديم. فتح وإزالة حلقة سبرينغفورم. للإنهاء ، ضعي القليل من الكريمة المخفوقة على كل شريحة ورشي البقان المحمص.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)
16 رقاقة فانيليا صغيرة16 رقاقة فانيليا صغيرة
10
تصوير إيلي ميلر