صعوبةخبير
جاهز24 ساعة
حصص3
نقاط الصحة15
مجلة

تركيا ويسورست (سجق أبيض على الطريقة الألمانية مع الليمون وجوزة الطيب والبقدونس)

تركيا ويسورست (سجق أبيض على الطريقة الألمانية مع الليمون وجوزة الطيب والبقدونس)
تركيا ويسورست (السجق الأبيض على الطريقة الألمانية مع الليمون وجوزة الطيب والبقدونس) هو خال من الغلوتين وبدائي الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 3. ل Serving 1.97 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 58 جرام بروتين, 129 غرام من الدهون، وما مجموعه 1424 سعرة حرارية. مزيج من جوزة الطيب وقشر الليمون والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل جوزة الطيب يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة جوزة الطيب كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 56%. هذه النتيجة جيدة. حاول بيتزا سجق على الطريقة الألمانية, تركيا السجق أسياخ روزماري على البقدونس البقان الكسكس، و دجاج بالليمون مع النبيذ الأبيض والبقدونس سهل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الديك الرومي والملح في وعاء كبير ويقلب حتى يغطى بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
نقل إلى وعاء محكم وبردت على الأقل 1 ليلة وتصل إلى 2 أيام. في هذه الأثناء ، يغلى قدر متوسط من الماء على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
3
إضافة لحم الخنزير الملح والبصل ويطهى حتى شفافة ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير الملحلحم الخنزير الملح
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
4
يصفى ويشطف تحت الماء البارد ويوضع في الفريزر حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
5
يمزج الديك الرومي وقشر الليمون والزنجبيل والفلفل الأبيض والبقدونس وجوزة الطيب في وعاء محضر الطعام. عملية حتى يتم تشكيل عجينة ناعمة ، حوالي 30 ثانية ، ووقف للتحقق من درجة الحرارة وكشط أسفل الجانبين كل 10 ثانية. إذا ارتفع الخليط فوق 50 F فهرنهايت ، ضع وعاء عمل كامل من محضر الطعام في الفريزر لمدة 10 دقائق قبل المتابعة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
6
أضف الثلج المجروش إلى معالج الطعام وقم بمعالجته حتى تختفي قطع الثلج ، حوالي 30 ثانية. مع تشغيل الجهاز ، إضافة ببطء الدهون المجمدة والبصل ، ووقف كل 15 ثانية لكشط أسفل الجانبين والتحقق من درجة الحرارة. إذا ارتفع الخليط فوق 50 F فهرنهايت ، ضع وعاء عمل كامل من محضر الطعام في الفريزر لمدة 10 دقائق قبل المتابعة. عملية حتى الخليط على نحو سلس تماما. اطهي كمية صغيرة من الخليط في مقلاة أو في الميكروويف حسب الرغبة للتوابل واضبطها حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة أعشاب خضراء طازجة مفرومة مثل البقدونس والشبت و/أو الثوم المعمر1 ملعقة كبيرة أعشاب خضراء طازجة مفرومة مثل البقدونس والشبت و/أو الثوم المعمر
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
زعتر مجفف، ثلث نخلة كاملةزعتر مجفف، ثلث نخلة كاملة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
7
ملء كيس المعجنات مزودة طرف جولة على نحو سلس أو ستوفير السجق مع الخليط ، والحرص على دمج الهواء أقل قدر ممكن. تغذية أغلفة خنزير على طرف وربطة عنق قبالة نهاية. ملء أغلفة ببطء وثبات ، ربط أو التواء قبالة الروابط كما تذهب إذا رغبت في ذلك. النقانق الباردة على الأقل 1 ساعة وحتى بين عشية وضحاها قبل الطهي.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي
8
لطهي الطعام ، وجلب 2 كوارت من الماء لينضج في وعاء متوسط وإزالة من الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
9
أضيفي النقانق وغطيها واتركيها تطهى لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
10
قدميها كما هي مع الخردل ، أو ضعيها في الفريزر لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
11
ترفع النقانق من الفريزر وتذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تهدأ الرغوة.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
12
يضاف النقانق ويطهى مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا على كلا الجانبين ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
13
يقدم مع الخردل.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا