تراوت قوس قزح مقلي مع البقان والزبدة البنية والسلق السويسري مع خل سيرانو تشيلي
يمكن صنع وصفة تراوت قوس قزح المقلي مع البقان والزبدة البنية والسلق السويسري مع خل سيرانو تشيلي في حوالي 35 دقيقة. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1981 السعرات الحرارية, 81 جرام بروتين، و 117 غرام من الدهون كل. ل 8 8.67 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 72% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الجلوتين النظام الغذائي. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. مزيج من الليمون والبصل والحليب وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 88%، وهو مذهل. إذا كنت تحب هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المماثلة: تراوت قوس قزح مقلي, تراوت قوس قزح مقلي، و سمك السلمون المرقط المقلي مع البقان.
تعليمات
ضعي دقيق الأرز في وعاء متوسط الحجم وتبليه بالملح والفلفل.
يمزج البيض والحليب في وعاء كبير ويتبل بالملح والفلفل.
ضعي دقيق الذرة في وعاء متوسط الحجم وتبليه بالملح والفلفل.
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
فتح وقطع سمك السلمون المرقط ، قطريا ، إلى 2 شرائح. يتبل كل من جانبي اللحم والجلد من الفيليه بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم يغمس كل فيليه في دقيق الأرز ، ثم خليط البيض ، ثم دقيق الذرة. كرر مع سمك السلمون المرقط المتبقي.
سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة حتى تكاد تدخن.
اقلي 4 شرائح في المرة الواحدة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين. كرر مع الزيت المتبقي.
نقل إلى ورقة الخبز كبيرة وكرر مع 2 سمك السلمون المرقط المتبقية.
ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى تنضج تماما.
تلذذ وعصير كل من الليمون ، مع الاحتفاظ بشكل منفصل بالقشر والعصير. توضع جانبا.
أثناء خبز السلمون المرقط ، قم بإذابة الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. مشاهدة بعناية وخفض الحرارة إذا لزم الأمر ، والسماح للزبدة لرغوة وتحول لونها بنيا ذهبيا. أضف على الفور عصير الليمون والقشر والملح والفلفل حسب الرغبة.
بينما لا تزال الزبدة رغوية ، أضيفي البقان والبقدونس. لا تدع الزبدة تحترق وإلا ستكون غير صالحة للاستعمال.
ضعي 2 فيليه على كل من 4 أطباق عشاء واسكبي الزبدة ذات اللون البني البقان فوقها.
سلق سويسري سوتيه مع بصل أحمر وخل سيرانو تشيلي.
قم بتمزيق أوراق السلق السويسري من سيقان بيضاء سميكة ، وتخلص من السيقان وقطع الأوراق بشكل خشن ، واتركها جانبا.
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
يضاف لحم الخنزير المقدد ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا والدهون كما هو موضح.
إزالة لحم الخنزير المقدد إلى طبق مع ملعقة فترة زمنية محددة.
يضاف البصل ويطهى في الدهن حتى يصبح طريا.
يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة إضافية.
يضاف السلق السويسري ويتبل بالملح والفلفل ويقلب حتى يغطى الأوراق بالدهن. اطبخي حتى تذبل الأوراق تماما.
أضف لحم الخنزير المقدد مرة أخرى إلى المقلاة.
إضافة الخل ومواصلة الطهي لمدة 2 دقيقة.
يقدم مع الخل الإضافي على الجانب.
يغلى الفلفل الحار والخل وملعقة صغيرة من الملح في قدر متوسط الحجم غير متفاعلين.
إزالة من الحرارة ، وتصب في وعاء ، وتغطي والسماح حاد لمدة 2 ساعة على الأقل أو بين عشية وضحاها في درجة حرارة الغرفة. يصفى من خلال مصفاة دقيقة في وعاء أو وعاء زجاجي.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر
بينوت نوير ، بينوت جريجيو ، وغروينر فيلتلينر هي خيارات رائعة لتراوت قوس قزح. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الهش ، مثل بينوت جريجيو أو جريفنر فيلتلينر ، يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة دقيقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو بوبي مونتيري بينوت نوير. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 15 دولار.
![الخشخاش مونتيري بينوت نوير]()
الخشخاش مونتيري بينوت نوير
يمنح الربيع المعتدل والصيف الأكثر برودة في مقاطعة مونتيري فرصة لعنب بينوت نوير لتحقيق النضج الأمثل مع توازن كبير بين الحموضة والنكهة ، ولون عميق يميز أرويو سيكو بينوت نوير. الفاكهة الحمراء يضيء عبر الحنك ، والتقاط التوت والتوابل والتوازن من قبل العبير البلوط المحمص الفرنسية. ناعم وحريري من خلال المنتصف ، يترك هذا النبيذ المتصاعد في النهاية ذاكرة نابضة بالحياة ومثيرة في الفم ، مع حموضة مناسبة وشعور لطيف بالفم.