تاماليس دجاج تشيلي أخضر
جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 5 جرام بروتين, 15 غرام من الدهون، وما مجموعه 211 سعرة حرارية. ل 56 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. تخدم هذه الوصفة 26. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل الحار سيرانو طويلة, الكزبرة, قشور الذرة, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل تاماليس دي بولو كون تشيلي فيردي-جرين تشيلي تشيكن تاماليس, الأخضر شيلي لحم الخنزير تاماليس، و الجبن مع التشيلي المحمص تاماليس: تاماليس دي كازو كون راجاس.
تعليمات
ضع القشور في وعاء كبير أو وعاء كبير ؛ أضف الماء للتغطية.
ضع الطبق الثقيل على القشور للحفاظ على الغمر.
اسمحوا الوقوف حتى قشور تليين ، وتحول في بعض الأحيان ، على الأقل 3 ساعات وتصل إلى 1 يوم.
سخن اللاحم. خط ورقة الخبز الثقيلة مع احباط. رتب الطماطم على ورقة معدة. اشوي حتى يتحول لون الطماطم إلى اللون الأسود ، مع التقليب مرة واحدة ، حوالي 5 دقائق لكل جانب.
نقل الطماطم وأي العصائر على ورقة إلى المعالج وبارد.
يضاف الفلفل الحار والثوم إلى المعالج ويمزج حتى يتشكل هريس ناعم.
سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية.
يضاف هريس توماتيلو ويغلى لمدة 5 دقائق مع التحريك كثيرا.
أضف المرق. خفض الحرارة إلى متوسطة; يترك على نار خفيفة حتى المعاطف صلصة ملعقة غزيرا ويتم تقليل إلى 1 كوب, واحيانا اثارة, حول 40 الدقائق. يتبل بالملح.
تخلط في الدجاج والكزبرة. (ويمكن إجراء 1 قبل يوم. تغطية والبرد.)
باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي شحم الخنزير (بالملح والبيكنج بودر ، في حالة الاستخدام) في وعاء كبير حتى يصبح رقيقا. يخفق في خليط ماسا أو ماسا هارينا الطازج في 4 إضافات. تقليل السرعة إلى منخفضة وفاز تدريجيا في 1 1/2 كوب مرق ، وتشكيل العجين العطاء. إذا بدت العجينة صلبة ، اخفقي ما يكفي من المرق ، 2 ملعقة طعام في المرة الواحدة ، لتليينها.
ملء الجزء السفلي من وعاء مع إدراج باخرة مع ما يكفي من الماء (حوالي 2 بوصة) للوصول إلى الجزء السفلي من إدراج. أسفل خط إدراج مع بعض قشور الذرة خففت. قم بتمزيق 3 قشور كبيرة إلى شرائح بعرض 1/4 بوصة لاستخدامها كروابط وتوضع جانبا. فتح 2 قشور كبيرة على سطح العمل.
انتشار 1/4 كوب العجين في 4 بوصة مربعة في وسط كل, ترك 2-إلى 3 بوصة الحدود عادي في نهاية ضيقة من قشر. ملعقة يكوم ملعقة ملء في قطاع أسفل وسط كل مربع العجين. أضعاف الجانبين طويلة من قشر والعجين على ملء لتغطية. طي نهاية ضيقة من قشر. ربط جزء مطوية مع شريط من قشر لتأمين ، وترك نهاية واسعة من تامالي مفتوحة. الوقوف تاماليس في سلة باخرة. كرر مع المزيد من القشور والعجين والحشو حتى يتم استخدام كل الحشوة. إذا لزم الأمر للحفاظ على تاماليس تستقيم في باخرة ، إدراج قطعة من احباط تكوم بينهما.
جلب الماء في وعاء ليغلي. يغطى القدر ويطهى التاماليس على البخار حتى يتماسك العجين ويفصل بسهولة عن القشر ، ويضاف المزيد من الماء إلى القدر حسب الضرورة ، حوالي 45 دقيقة.
اسمحوا الوقوف 10 دقيقة. (يمكن إجراء 2 أيام المقبلة. بارد 1 ساعة. تغطية والبرد. قبل التقديم ، أعد طهي التاماليس على البخار حتى تصبح ساخنة ، حوالي 35 دقيقة.)