بيلاردس مشوي من لحم البقر مع النبيذ الأحمر وصلصة الميناء

اصنع الصلصة

إضافة ميناء و ديغلاز عموم ، كشط أي بت البني.

يضاف النبيذ الأحمر ويغلى الصلصة حتى يتبخر تقريبا ويخفض إلى طبقة زجاجية ، حوالي 2 ملعقة طعام.

يضاف المرق ويغلى الصلصة حتى تصبح سميكة قليلا ويتم تقليل السائل إلى حوالي 2/3 كوب.

تسكب الصلصة من خلال منخل ناعم في قدر صغير وتخلص من باقة القرني. صلصة الموسم مع الفلفل والملح والدفء ، مغطاة.

بات شرائح اللحم الجافة والموسم مع الفلفل والملح. شرائح اللحم شواء على رف يتأهل بخفة تعيين 5 إلى 6 بوصة على الفحم متوهجة حول 30 ثانية على كل جانب لمتوسطة نادرة. (بدلا من ذلك ، اشوي شرائح اللحم في مقلاة شواء ساخنة ومزيتة قليلا ومتبلة جيدا على نار عالية إلى حد ما.)

يقدم شرائح اللحم مع الصلصة.

Serve steaks with sauce.