بيض مخفوق كريمي
قد يكون البيض المخفوق الكريمي مجرد وجبة الصباح التي تبحث عنها. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 36 وتكاليف 5 سنتات لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 11 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون. إذا كان لديك مرق الدجاج منزوع الدسم ونشا الذرة والبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 8%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. حاول بيض مخفوق كريمي مع لحم الخنزير, بيض مخفوق كريمي، و بيض مخفوق كريمي مع لحم الخنزير لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء ، اخفقي البيض حتى يمتزج. في مقلاة من 1 إلى 3 لتر (حسب الكمية التي يتم طهيها) ، امزج المرق مع نشا الذرة. يقلب على نار عالية حتى الغليان.
السماح لتبرد قليلا (أو تغطية والبرد تصل إلى 1 يوم).
ضع مقلاة (انظر أدناه للحجم) على نار متوسطة.
عندما ذاب ، صب في خليط البيض. باستخدام ملعقة مرنة مقاومة للحرارة ، أو ملعقة معدنية عريضة ، ادفع البيض المطبوخ من قاع المقلاة وجوانبها ، مما يترك الخليط السائل يتدفق ضد المقلاة الساخنة ؛ للحصول على قوام كريمي ، لا تقلب. يطهى حتى يصبح البيض صلبا ولكنه لا يزال رطبا ولامعا في الأعلى (يجب أن يكون على الأقل 160 لسلامة البيض) ، من 3 إلى 20 دقيقة.
6 بيضات كبيرة ؛ 5 ملاعق كبيرة من مرق الدجاج منزوع الدسم ؛ 1/2 ملعقة صغيرة من نشا الذرة والزبدة (أو السمن) ، لكل منهما ؛ مقلاة ، بعرض 8 إلى 10 بوصات
12 بيضة كبيرة ؛ 2/3 كوب مرق الدجاج منزوع الدسم ؛ 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة والزبدة (أو السمن) ، كل ؛ مقلاة ، 10 إلى 12 بوصة واسعة
18 بيضة كبيرة ؛ 1 كوب مرق الدجاج منزوع الدسم ؛ 1 1/2 ملعقة طعام نشا الذرة والزبدة (أو السمن) ، لكل منهما ؛ مقلاة ، بعرض 12 إلى 14 بوصة
24 بيضة كبيرة ؛ 1 1/2 كوب مرق الدجاج منزوع الدسم ؛ 2 ملعقة طعام نشا الذرة والزبدة (أو السمن) ، كل ؛ مقلاة ، 12 إلى 14 بوصة واسعة
30 بيضة كبيرة ؛ 1 3/4 كوب مرق الدجاج منزوع الدسم ؛ 2 1/2 ملعقة طعام نشا الذرة والزبدة (أو السمن) ، لكل منهما ؛ مقلاة ، بعرض 12 إلى 14 بوصة
36 بيضة كبيرة ؛ 2 كوب من مرق الدجاج منزوع الدسم ؛ 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة والزبدة (أو السمن) ، لكل منهما ؛ مقلاة ، بعرض 14 إلى 16 بوصة