بيض بنديكت بالفطر والهليون
بيض بنديكت بالفطر والهليون هي وصفة نباتية خالية من منتجات الألبان والبيض وتكفي 4 حصص. تحتوي الحصة الواحدة على 506 سعرة حرارية و 19 غرامًا من البروتين و 26 غرامًا من الدهون . مقابل 8.13 دولارًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 29% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يُعجب الكثير من الناس بهذه الوجبة الإفطار حقًا. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على فص ثوم وملح وريحان وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. تستغرق هذه الوصفة حوالي 50 دقيقة من التحضير إلى الطبق. مقدمة لك من Taste of Home. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة Spoonacular جيدة جدًا بنسبة 67% . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فألق نظرة على هذه الوصفات المشابهة: بيض بنديكت بالهليون وبيض بنديكت الكلاسيكي وبيض بنديكت بكعكة السلطعون .
تعليمات
قم بتقليب الهليون في ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة كبيرة حتى يصبح طريًا ومقرمشًا، ثم قم برفعه واحتفظ به دافئًا.
قومي بتقليب البصل في الزيت المتبقي وملعقة كبيرة من الزبدة في نفس المقلاة حتى يصبح طريًا.
أضف الفطر والثوم، واطبخ لمدة 4 دقائق إضافية.
أضف الشيري مع التحريك لإزالة القطع المحمرة من المقلاة. أضف الكريمة والملح. اترك المزيج حتى يغلي. اطبخه مع التحريك لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يصبح كثيفًا بعض الشيء. أضف الريحان.
في هذه الأثناء، ضع من ٢ إلى ٣ بوصات من الماء في مقلاة كبيرة ذات جوانب مرتفعة؛ أضف الخل الأبيض. اتركه حتى يغلي، ثم خفّض الحرارة واتركه على نار هادئة. اكسر البيض البارد، بيضة تلو الأخرى، في كوب أو صحن كاسترد؛ مع إبقاء الكوب قريبًا من سطح الماء، ضع كل بيضة في الماء.
اطبخه مكشوفًا حتى ينضج البياض تمامًا ويبقى الصفار طريًا، لمدة ٤ دقائق تقريبًا. بملعقة مثقوبة، ارفع البيض من الماء.
افردي الزبدة المتبقية على شرائح الخبز المحمص. زيّني كل شريحة بالهليون والبيض المسلوق وخليط الفطر.
رش الفلفل ورذاذ من خل البلسميك.