بيروجي محمص بالثوم مع زبدة الكراث البني
وصفة بيروجي الثوم المحمص مع زبدة الكراث البني جاهزة في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد هائل نباتي خيار لعشاق الطعام الأوروبي الشرقي. هذه الوصفة تخدم 6. ل 53 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 11 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 413 سعرة حرارية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا هور دوفر. إذا كان لديك رأس ثوم وماء وزيت زيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع ملعقة درجة 42%، هذا الطبق صلب. حاول الثوم البني زبدة الهليون المحمص, فطر مشوي في زبدة بنية اللون, صلصة الثوم والزعتر، و زبدة براون عسل ثوم جمبري لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير الحشوة ، اخترق البطاطس بالشوكة ؛ ضع البطاطس على صينية خبز.
قم بإزالة الجلد الورقي الأبيض من رأس الثوم (لا تقشر أو تفصل القرنفل).
رذاذ رئيس الثوم مع النفط ، والتفاف في احباط.
ضع الثوم على صينية الخبز.
خبز البطاطا والثوم في 400 لمدة 1 ساعة أو حتى تصبح طرية. تبرد قليلا. قشر البطاطا ؛ تجاهل الجلود.
ضع البطاطس في وعاء كبير. افصل فصوص الثوم واضغط لاستخراج لب الثوم.
يضاف الثوم إلى البطاطس ويهرس مع هراسة البطاطس حتى تصبح ناعمة. ضجة في القشدة الحامضة ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، والفلفل الأسود. توضع جانبا.
لتحضير العجين ، يمزج الزبادي مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح وبيض في وعاء كبير. ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
يضاف الدقيق إلى خليط الزبادي ؛ يقلب جيدا حتى يمتزج. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ؛ اعجن حتى تصبح ناعمة. تقسم العجينة إلى 24 حصة متساوية ، وتشكل كل منها على شكل كرة. العمل مع 1 جزء في وقت واحد (تغطية العجين المتبقية لمنع التجفيف) ، لفة كل كرة في دائرة 3 1/2 بوصة على سطح مطحون بخفة. ملعقة 1 ملعقة مدورة ملء على نصف كل دائرة. أضعاف العجين على ملء; حواف الصحافة معا لختم. كرر الإجراء مع العجين المتبقي والحشو.
يغلى 12 كوبا من الماء في فرن هولندي كبير.
أضف نصف بيروجي ؛ يطهى لمدة 6 دقائق أو حتى ينضج.
أزل البيروجي بملعقة مشقوقة ؛ ضعه في مصفاة. كرر الإجراء مع بيروجي المتبقية.
لتحضير الزبدة ذات اللون البني أثناء طهي البيروجي ، تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ؛ يطهى لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح (احرص على عدم الاحتراق).
إضافة الكراث; طبخ 1 دقيقة.
إضافة بيروجي; طبخ 2 دقائق, القذف إلى معطف.