بيروجي محلية الصنع
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات الأوروبية الشرقية إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون البيروجي محلية الصنع هي الوصفة التي يجب عليك تجربتها. تكفي هذه الوصفة 18 شخصًا. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 6 جرام من البروتين و4 جرام من الدهون وإجمالي 214 سعرة حرارية. مقابل 43 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 12% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من Taste of Home لديها 1 معجبين. إذا كان لديك الفلفل والبقدونس والبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و5 دقائق. إنه يعمل بشكل جيد كمقبلات رخيصة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة 41% في الملعقة. البيروجي محلية الصنع، والبيروجي محلية الصنع سهلة، والبيروجي محلية الصنع مع البصل المقلي تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
في محضرة الطعام، يُمزج الدقيق مع الملح؛ يغطى ويقلب حتى يمتزج.
أضف الماء والبيض والزبدة. غطيها واخفقيها حتى تشكل العجينة كرة، ثم أضيفي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الماء أو الدقيق إذا لزم الأمر.
اتركها ترتاح، مغطاة، لمدة 15 إلى 30 دقيقة.
ضعي البطاطس في قدر كبيرة واغمريها بالماء. جلب ليغلي. خفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى ينضج. في هذه الأثناء، في مقلاة كبيرة، يُقلى البصل في الزبدة حتى يصبح طرياً. اجلس جانبا.
استنزاف البطاطس. على نار خفيفة جدًا، قومي بتحريك البطاطس لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يتبخر البخار. اضغط من خلال مصفاة أو مصفاة البطاطس في وعاء كبير. يُضاف خليط الجبن الكريمي والملح والفلفل والبصل. اجلس جانبا.
قسمي العجينة إلى أربعة أجزاء. على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، افردي جزءًا واحدًا من العجين إلى 1/8 بوصة. سماكة؛ قطع مع دقيق 3 بوصة. قطع البسكويت.
ضعي ملعقتين صغيرتين من الحشوة في وسط كل دائرة. بلل الحواف بالماء. قم بطيها إلى النصف واضغط على الحواف لإغلاقها. تكرار مع ما تبقى من العجين والتعبئة.
يُغلى الماء في فرن هولندي حتى يغلي. أضف البيروجيس على دفعات. خفض الحرارة إلى نار هادئة. يُطهى لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يطفو البيروجي إلى الأعلى ويصبح طريًا.
قم بإزالته بملعقة مثقوبة. في مقلاة كبيرة، اقلي أربع حبات بيروجي مع البصل في الزبدة حتى يتحول لون البيروجي إلى اللون البني الفاتح ثم يتم تسخينه. يرش بالبقدونس.
النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار, تألق روز
يمكن إقران البيروجي مع النبيذ الفوار والورد الفوار. إذا كنت تقدم مجموعة مختارة من المقبلات، فلا يمكنك أن تخطئ في تناولها. كلاهما صديقان للطعام للغاية ويكملان مجموعة متنوعة من النكهات. يبدو أن Barefoot Bubbly Extra Dry الحاصل على تصنيف 4.4 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولارا للزجاجة الواحدة.
![بيرفوت بابلي جاف للغاية]()
بيرفوت بابلي جاف للغاية
يقدم Barefoot Bubbly Extra Dry Champagne روائح التفاح الناضج مع لمحات من الحمضيات. النكهات اللذيذة تكمل اللمسة النهائية الكريمية الدائمة. يُفضل تقديمه باردًا (36-40 درجة فهرنهايت)، وهو متوازن تمامًا مع طبقات متعددة من الفاكهة لإسعاد الذوق.