صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة49
مجلة

بيتزا مارغريتا

بيتزا مارغريتا
بيتزا مارغريتا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 1.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 603 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من البارميزان والماء الدافئ والأوريجانو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام دقيق السميد ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع سميد سوفل Cake كيك كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل بيتزا مارغريتا مع صلصة بيتزا الطماطم المحمصة, بيتزا مارغريتا، و بيتزا مارغريتا.

تعليمات

1
يمزج الماء والخميرة والعسل في وعاء كبير. ضجة في ما يكفي من دقيق الخبز لجعل الخليط حول اتساق اللبن. تغطية والسماح برهان في مكان دافئ حتى السطح هو منتفخ ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
طحين الخبزطحين الخبز
اللبناللبن
العسلالعسل
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
يضاف دقيق الخبز المتبقي ودقيق السميد والملح. يعجن في خلاط موقف مزودة هوك العجين على سرعة متوسطة ، أو باليد ، حتى العجين على نحو سلس ، يقظ ، ومرنة ، 4 دقائق مع خلاط أو 10 دقيقة باليد. افركي العجينة برفق بالزيت وضعيها في وعاء نظيف وغطيها بقطعة قماش.
المكونات سوف تحتاج
دقيق السميددقيق السميد
طحين الخبزطحين الخبز
العجينالعجين
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الوقوفخلاط الوقوف
وعاءوعاء
3
دع العجين يرتفع في درجة حرارة الغرفة الدافئة حتى يتضاعف حجمه ، حوالي 1 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
4
لكمة أسفل العجين ، غرق قبضة يدك في ذلك لتفريغ ذلك ، وتقسيمها إلى 4 قطع متساوية للبيتزا الفردية أو تركها كلها لبيتزا كبيرة. تشكل العجينة على شكل كرة (كرات) ناعمة ، وتغطى ، وتترك لترتفع مرة أخرى حتى يتضاعف حجمها ، 45-60 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لكمةلكمة
5
سخن الفرن إلى 450 F ف. زيت خفيف مقلاة بيتزا مقاس 16 بوصة أو صينية خبز كبيرة بالزيت النباتي أو مبعثر بدقيق الذرة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
دقيق الذرةدقيق الذرة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
بيتزا بانبيتزا بان
فرنفرن
6
على سطح مطحون بخفة ، لفة وتمتد الكرة (ق) من العجين إلى سمك حتى 1/4 بوصة. إذا لم تسترخي العجينة بشكل صحيح ، فقد تعود إلى الوراء وأنت تمدها ؛ في نفس الوقت سيساعد دوران العجين وتمديده. (يمكن تحقيق ذلك بشكل مسطح على سطح العمل أو عن طريق الدوران والقذف في الهواء ، ثم الإمساك بالقرص على ظهر يديك. تجنب تمزيق العجين أو إنشاء بقع رقيقة جدا.)
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
7
انقلي العجينة إلى المقلاة المحضرة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
للتزيين ، اخلطي زيت الزيتون والريحان والأوريجانو والثوم والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
الأوريجانوالأوريجانو
الثومالثوم
فلفلفلفل
باسلباسل
9
وزعي هذا الخليط بالتساوي على عجينة البيتزا.
المكونات سوف تحتاج
عجينة البيتزاعجينة البيتزا
انتشارانتشار
10
يوزع بالتساوي مع صلصة الطماطم ويوزع فوقها شرائح الطماطم والموزاريلا. نثر البارميزان على القمة.
المكونات سوف تحتاج
موزاريلاموزاريلا
البارميزانالبارميزان
طماطمطماطم
انتشارانتشار
11
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتصبح الطبقة ساخنة جدا ، 20-30 دقيقة ل 1 بيتزا كبيرة أو 10-12 دقيقة للجولات الفردية.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
12
قطعيها إلى أسافين وقدميها مرة واحدة ، أو اتركيها تبرد لمدة 5-10 دقائق وقدميها دافئة.
13
من الطبخ في المنزل من قبل معهد الطهي الأمريكية، (ج) John 2003 جون وايلي وأولاده ، وشركة.

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

شيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي خيارات رائعة للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. و باديان كولتيبونو كولتوسبوني رس شيانتي كلاسيكو (نصف زجاجة) مع 4.3 من أصل 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 11 دولار لكل زجاجة.
باديا كولتيبونو كولتوسبوني آر إس كيانتي كلاسيكو نصف زجاجة
باديا كولتيبونو كولتوسبوني آر إس كيانتي كلاسيكو نصف زجاجة
إنه نبيذ فاكهي وناعم ونموذجي صديق للطعام بشكل خاص.