صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة22
مجلة

بيتزا فونتينا وبارميجيانو وأوريجانو مخمرة على البارد

بيتزا فونتينا وبارميجيانو وأوريجانو مخمرة على البارد
وصفة فونتينا المخمرة الباردة, بارميجيانو, وبيتزا الأوريجانو يمكن أن ترضي شغفك المتوسطي تقريبا 45 دقيقة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 800 سعرة حرارية, 45 جرام بروتين، و 65 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.5 دولار لكل وجبة. إذا كان لديك ملح البحر وزيت الزيتون البكر الممتاز وملح الكوشر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. صنع الكثير من الناس هذه الوصفة ، و 169 سيقولون إنها ضربت المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وصديق للفودماب النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 86%. هذه النتيجة هائلة. حاول بيتزا مع فونتينا والبطاطس والتابينادي, بيتزا مع فونتينا وبروسسيوتو وجرجير، و بيتزا فونتينا والخضروات المشوية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الدقيق والملح والخميرة والسكر في وعاء الخلاط المزود بمرفق خطاف العجين.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
خفقت على الجمع.
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
3
يضاف الماء ويعجن على سرعة منخفضة فقط حتى يأتي الخليط معا ولا يبقى الدقيق الجاف. السماح للراحة لمدة 10 دقيقة. يعجن على سرعة منخفضة لمدة عشر دقائق إضافية. يجب أن يتجمع الخليط معا في كتلة متماسكة بالكاد تلتصق بقاع الوعاء أثناء عجنه. اعتمادا على نوع الدقيق المستخدم ، قد تحتاج إلى إضافة ما يصل إلى 1/2 كوب دقيق إضافي. إذا العجين العصي بشكل كبير إلى أسفل وعاء, إضافة الدقيق 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد مع خلاط قيد التشغيل حتى تشكل كتلة أن العصي بالكاد إلى وعاء. غطي الوعاء بإحكام بالبلاستيك أو انقل العجينة إلى حقيبتين بسحاب بحجم جالون ، وأغلقها ، وضعها في الثلاجة طوال الليل على الأقل ، وحتى 5 أيام.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
انقلي العجينة إلى سطح عمل مرشوش بالدقيق ورشي الجزء العلوي بدقيق إضافي. باستخدام مكشطة مقاعد البدلاء ، قسم العجين إلى ست قطع متساوية ، حوالي ستة أونصات لكل منها. باستخدام أيدي مرشوشة بالدقيق ، شكلي كل قطعة على شكل كرة أنيقة عن طريق جمع العجين باتجاه الأسفل. قم بتغطية أربع حاويات صغيرة برذاذ طهي غير لاصق أو زيت زيتون (تعمل أوعية الحبوب الكبيرة بشكل رائع لهذا الغرض) وأضف كرة عجين واحدة إلى كل وعاء. رش برفق أعلى الكرة العجين مع رذاذ الطبخ غير عصا. تغطية بإحكام مع غلاف بلاستيكي ، والسماح للارتفاع في درجة حرارة الغرفة لمدة 2 ساعة (العجين يجب أن يتضاعف تقريبا في حجم).
المكونات سوف تحتاج
1 عبوة (1/4 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكر1 عبوة (1/4 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكر
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
مربى الفراولة بدون بذور، مقسمةمربى الفراولة بدون بذور، مقسمة
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مكشطة العجينمكشطة العجين
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
انقلي 1 كرة من العجين إلى وعاء متوسط مملوء بالدقيق واقلبيها حتى تغطى. رفعه وبات بلطف قبالة الدقيق الزائد.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6
انقله إلى سطح مرشوش بالدقيق وقم بتمديده برفق إلى دائرة مقاس 10 بوصات ، تاركا الحافة الخارجية مقاس 1 بوصة أكثر سمكا قليلا من المركز. أفضل طريقة للقيام بذلك أن تبدأ من خلال تمتد بلطف مع أطراف أصابعك. التقاط العجين امتدت قليلا ووضعه على الوجه المفتوح من يدك اليسرى. إرم ذهابا وإيابا بين يديك فتح, تناوب عليها قليلا مع كل إرم حتى تمتد إلى حوالي 8 بوصة في القطر. إعادته إلى سطح العمل. مع وضع يدك اليسرى في منتصف الجولة ، استخدم يدك اليمنى لتمديد حافة العجين للخارج ، بالتناوب حسب الحاجة حتى يبلغ قطرها 10 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
7
اجعل الجبن وزيت الزيتون وملح البحر وأوراق الأوريجانو جاهزة وقريبة من الموقد. سخن الدجاج اللاحم على ارتفاع ورتب الرف بحيث يمكنك بالكاد وضع مقلاة من الحديد الزهر المقاوم للفرن مقاس 12 بوصة أو مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ فوقه. غبار المقلاة بالدقيق ، اضغط على الفائض ، ثم سخني المقلاة على نار عالية وسخنيها حتى تدخن قليلا ، حوالي ثلاث دقائق.
المكونات سوف تحتاج
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
انقلي عجينة واحدة إلى المقلاة. يجب أن تملأ السطح السفلي بأكمله. العمل بسرعة ، وانتشر 1/6 من فونتينا على السطح تليها 1/6 من بارميجيانو ، وترك الحدود الخارجية 1 بوصة الامم المتحدة تبل. الموسم مع ملح البحر الملح.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
فونتينا الجبنفونتينا الجبن
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
9
رذاذ مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون, ومبعثر 2 أوريغانو ينبع على السطح.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
10
انقل المقلاة إلى دجاج التسمين وشوي حتى تنتفخ البيتزا وتتفحم بشكل غامق في البقع (يمكن أن يستغرق ذلك ما بين 1 1/2 إلى 4 دقائق ، اعتمادا على قوة دجاج التسمين). أعد المقلاة إلى الموقد واطهيها حتى يتفحم القاع بشكل مظلم في البقع ، باستخدام ملعقة معدنية رقيقة لإلقاء نظرة خاطفة بعد حوالي 1 دقيقة (اعتمادا على المقلاة التي تستخدمها ، يمكنك تخطي هذه الخطوة إذا كانت البيتزا متفحمة بالفعل).
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديملفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديم
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
11
انقلي البيتزا إلى لوح التقطيع وقدميها على الفور. كرر الخطوتين 4 و 5 لخبز البيتزا المتبقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف