صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة38
مجلة

بيتزا على طراز شيكاغو

بيتزا على طراز شيكاغو
وصفة على غرار شيكاغو البيتزا طبق عميق يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط الخاص بك في ما يقرب من 45 دقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 17 جرام بروتين, 7 غرام من الدهون، وما مجموعه 325 سعرة حرارية. ل Serving 1.14 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الملح ومعجون الطماطم والخميرة وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القمح الكامل المكرر السكر السكر الكوكيز كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة جيدة. حاول ديب ديش شيكاغو ستايل بيتزا, بيتزا على طراز شيكاغو، و بيتزا ديب ديش على طراز شيكاغو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لتحضير العجين ، قم بإذابة السكر والخميرة في ماء دافئ في وعاء كبير ؛ اتركه لمدة 10 دقائق. ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
السكرالسكر
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب قياسكوب قياس
سكينسكين
وعاءوعاء
2
أضف 1 كوب دقيق وملح إلى خليط الخميرة مع التحريك بالمضرب حتى تمتزج جيدا. يقلب في 1 3/4 كوب دقيق مع التحريك حتى تتكون العجينة. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 8 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من 1/4 كوب دقيق متبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة باللزوجة).
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الخميرةالخميرة
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
3
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (85) ، وخالية من المسودات ، 1 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية. تغطية واسمحوا الوقوف 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
العجينالعجين
لكمةلكمة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
سخن الفرن إلى 37
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
5
لتحضير الطبقة العلوية ، سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
إزالة أغلفة من النقانق. معطف عموم مع رذاذ الطبخ.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
سجقسجق
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
يضاف النقانق والبصل ؛ يطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يتحول لون النقانق إلى اللون البني مع التحريك حتى ينهار.
المكونات سوف تحتاج
سجقسجق
البصلالبصل
8
استنزاف ؛ ضع خليط النقانق جانبا.
المكونات سوف تحتاج
سجقسجق
9
أعد المقلاة إلى حرارة متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
10
يضاف الفطر ؛ يطهى لمدة 5 دقائق أو حتى تتبخر الرطوبة مع التحريك بشكل متكرر.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
11
إزالة الفطر من المقلاة ، وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
12
أضف 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
13
يضاف الثوم ؛ يطهى لمدة 30 ثانية أو حتى يصبح لونه بني فاتح مع التحريك باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
14
يضاف معجون الطماطم ؛ يطهى لمدة 1 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر. ضجة في أوريغانو ، الشمر ، وصلصة الطماطم ؛ يترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى خليط صلصة سميكة قليلا.
المكونات سوف تحتاج
معجون الطماطممعجون الطماطم
صلصة الطماطمصلصة الطماطم
الأوريجانوالأوريجانو
الشمرالشمر
صلصةصلصة
15
قم بتغطية مقلاة من الحديد الزهر مقاس 12 بوصة بزيت 1/2 ملعقة صغيرة متبقية ، ورش دقيق الذرة على الزيت.
المكونات سوف تحتاج
دقيق الذرةدقيق الذرة
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
16
توضع العجينة في مقلاة ، وتمتد الحواف برفق لتغطي قاع وجوانب المقلاة بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
17
يرش الموزاريلا بالتساوي على قاع العجين ؛ أعلى بالتساوي مع خليط النقانق والفطر. أعلى الفطر مع خليط صلصة; يرش البارميزان على صلصة.
المكونات سوف تحتاج
موزاريلاموزاريلا
الفطرالفطر
البارميزانالبارميزان
سجقسجق
العجينالعجين
صلصةصلصة
18
تخبز في 375 لمدة 40 دقيقة أو حتى البني القشرة وتحتل المرتبة الاولى هو شمبانيا.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
19
دع البيتزا تقف قبل 10 دقائق من التقديم.

المكونات

454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالبصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففشرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)2قطع حلوى التوفي من هيث بارحزمة الخميرة الجافة (حواليحزمة الخميرة الجافة (حوالي0قطع حلوى التوفي من هيث باربذور الشمر ، سحقتبذور الشمر ، سحقت383عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوأكواب دقيق لجميع الأغراض (حوالي ، مقسمةأكواب دقيق لجميع الأغراض (حوالي ، مقسمة3فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوتركيا السجق الإيطالي (حوالي 2 وصلات)تركيا السجق الإيطالي (حوالي 2 وصلات)227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوحزمة الفطر بريسليسدحزمة الفطر بريسليسد2قطع حلوى التوفي من هيث بارزيت الزيتون ، مقسمةزيت الزيتون ، مقسمة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفروم ناعماالبصل المفروم ناعما1أوريو محشو مزدوجالأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنجبن بارميزان طازج مبشورجبن بارميزان طازج مبشور142عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1/4 كوب جبنة موتزاريلا مقشدة مسبقا1/4 كوب جبنة موتزاريلا مقشدة مسبقا0قطع حلوى التوفي من هيث بار5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة1أوريو محشو مزدوجشريط قشر الليمونشريط قشر الليمون11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنماء دافئ (100° إلى 110°)ماء دافئ (100° إلى 110°)

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

الإيطالية في القائمة? جرب الاقتران مع كيانتي وتريبيانو وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو تينوتا دي نوزول لا فورا كيانتي كلاسيكو ريسيرفا. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 34 دولار.
تينوتا دي نوزول لا فورا كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
تينوتا دي نوزول لا فورا كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
تتشكل روائح التوت الأحمر والكرز الناضجة والناضجة من خلال الحموضة النابضة بالحياة والطازجة. في الفم ، تظهر النكهات ملاحظات سانجيوفيز الكلاسيكية من الأرض والفطر والجلود ، مع العمود الفقري من العفص الراسخ والأنيق.تركيز مثير للإعجاب وعمق ، مع العبير بلاك بيري والكرز الأحمر والنكهات المنصوص عليها في حموضة شنتي جميلة وهيكل التانيك أنيقة.