صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة29
مجلة

بيتزا الباذنجان

بيتزا الباذنجان
وصفة بيتزا الباذنجان يمكن أن ترضي شغفك المتوسطي في حوالي 2 ساعة. هذه الوصفة النباتية تخدم 4 وتكاليف Serving 1.23 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 15 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 387 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. مزيج من أسياجو والثوم والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل الباذنجان"بيتزا", بيتزا الباذنجان، و بيتزا الباذنجان.

تعليمات

1
قطع الباذنجان إلى جولات 1/3 بوصة سميكة وترتيب في 1 طبقة على ورقة الخبز كبيرة مبطنة احباط. فرشاة طفيفة كلا الجانبين مع النفط ويتبل بالملح. اشوي 2 إلى 3 بوصات من الحرارة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وطريا ، من 3 إلى 8 دقائق على كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
1
حل الخميرة في الماء الدافئ. اخلطي الدقيق والملح في محضر الطعام.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
2
يضاف الزيت ويمزج. مع تشغيل المحرك ، إضافة خليط الخميرة في كل مرة ، مزج حتى العجين يشكل الكرة. يعجن العجين على سطح مطحون بخفة 5 دقائق. وضعت في وعاء كبير يتأهل وتتحول إلى معطف.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
الخميرةالخميرة
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
اتركه يرتفع ، مغطى بغلاف بلاستيكي ، في مكان دافئ حتى يتضاعف بكميات كبيرة ، من 1 إلى 1 1/4 ساعة. أثناء ارتفاع العجين ، ضع حجر البيتزا على أدنى رف للفرن (قم بإزالة الرفوف الأخرى) وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 500 F فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
بيتزا ستونبيتزا ستون
فرنفرن
4
يرش العجين بالدقيق على سطح مرشوش بالدقيق ، ثم يتشكل ويمتد إلى جولة من 12 إلى 13 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
5
يرش قشر الخباز بسخاء بالدقيق وينقل العجين إليه بعناية. إذا العصي العجين ، رفعه ويرش الدقيق تحتها.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
1
إرم معا الجبن ويرش 1/4 على العجين. تغطية مع الباذنجان ، وتداخل ذلك ، ويرش مع الجبن المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
الجبنالجبن
العجينالعجين
2
يسخن الزيت في مقلاة صغيرة على نار معتدلة حتى يصبح ساخنا ولكن لا يدخن ، ثم يطهى الثوم والفلفل الأحمر مع التحريك ، حتى تفوح رائحته ، من 30 إلى 40 ثانية. ملعقة بالتساوي على الباذنجان.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأحمرالفلفل الأحمر
الباذنجانالباذنجان
الثومالثوم
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
يصطف حافة بعيدة من قشر مع حافة بعيدة من الحجر وقشر الميل ، الرجيج بلطف. عندما حافة البيتزا تلامس الحجر ، وسحب بسرعة قشر لنقل إلى الحجر (لا تتحرك البيتزا) وتخبز حتى العجين هش وأحمر ، 12 إلى 15 دقيقة. قشر الشريحة تحت البيتزا لإزالة من الفرن.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن