بولو المتون
بحاجة الى رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، والطبق الرئيسي البدائي? بولو آل ماتون يمكن أن يكون وصفة رهيبة لمحاولة. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 4.81 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 80 جرام بروتين, 79 جرام دهون، وما مجموعه 1123 سعرة حرارية. هذه الوصفة محبوبة من قبل 3 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من رقائق الفلفل وإكليل الجبل والنبيذ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 24 ساعة و 50 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل بولو المتون: دجاج تحت لبنة, بوسان المتون، و دجاج كالابريا المتون.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
المعدات الخاصة: الأوزان مثل الطوب المغطى بالرقائق أو مقلاة الحديد الزهر
في وعاء صغير يمزج الثوم والفلفل الأحمر المسحوق وقشر الليمون والعصير وإكليل الجبل والبيمنتون والكمون.
رذاذ في زيت الزيتون حتى يصبح الخليط عجينة.
ضعي الدجاج في وعاء كبير ودلكيه بمزيج التوابل.
اسمحوا نقع لمدة 12 إلى 24 ساعة في الثلاجة أو 2 ساعة في درجة حرارة الغرفة.
* في حالة تبريد الدجاج ، أخرجه من الثلاجة لمدة 45 دقيقة إلى 1 ساعة قبل الطهي للسماح للدجاج بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة.
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
قم بتغطية مقلاة كبيرة بزيت الزيتون واتركها على نار عالية. يتبل الدجاج بالملح والفلفل.
ضعي الدجاج المتبل في المقلاة ، مع وضع جانب الجلد لأسفل. ادهني قاع مقلاة كبيرة أخرى بالزيت ، وضعيها فوق الدجاج وضعي الطوب أو الأوزان في مقلاة القلي الثانية. طهي الدجاج حتى يبدأ الجلد في اللون البني ، حوالي 5 دقائق.
ضع عود الثقاب بالكامل في الفرن المسخن مسبقا لمدة 15 دقيقة تقريبا.
أخرجي المقالي من الفرن وأزيلي الأوزان والمقلاة العلوية. عند هذه النقطة يجب أن يكون الجلد جميل والبني الداكن. تحقق من نضج الدجاج ، يجب طهيه بالكامل ولكن لا يزال عصاريا وعصيرا.
أخرج الدجاج من المقلاة واحتفظ به في طبق كبير.
إزالة الدهون الزائدة من مقلاة مقلي وإضافة النبيذ الأبيض. يطهى على نار عالية حتى ينخفض النبيذ بأكثر من النصف.
يضاف مرق الدجاج ويتبل بالملح ويقلل بمقدار النصف.
رتب الدجاج على أطباق التقديم أو طبق. ملعقة العصائر على. الأذواق مثل الدجاج!