بوريتو لحم البقر
بوريتوس اللحم البقري هي وصفة مكسيكية تكفي 18 فردًا. مقابل 1.91 دولارًا أمريكيًا للوجبة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 26% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 538 سعرة حرارية و 36 جرامًا من البروتين و 30 جرامًا من الدهون لكل وجبة. إذا كان لديك فصوص ثوم وبصل وماء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. تم تقديمها لك بواسطة Taste of Home. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات . بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة 59% . الوصفات المماثلة هي بوريتوس اللحم البقري والفاصولياء في قدر خزفي ، بوريتوس كارني أسادا ، بوريتوس الدجاج والفاصولياء السوداء .
تعليمات
في فرن هولندي على نار متوسطة، قم بتحمير اللحم في الزيت؛ ثم صفيه.
أضيفي الماء والبصل والثوم والزعتر والملح والفلفل واتركي الخليط حتى يغلي. خففي النار وغطيه واتركيه على نار هادئة لمدة تتراوح بين ساعتين وساعتين ونصف أو حتى تنضج اللحوم.
إزالة المشويات، وتركها لتبرد.
قم بإزالة اللحم من العظم وقطعه إلى قطع بحجم اللقمة. قم بإزالة الدهون من عصارة المقلاة.
أضف الطماطم والفلفل الحار، واخلط المكونات جيدًا.
أضيفي اللحم واتركيه حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة بدون غطاء لمدة 30 دقيقة.
امزجي الدقيق والماء البارد جيدًا، ثم أضيفيهما إلى خليط اللحم البقري، واتركي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكًا ورغويًا.
أضيفي صلصة الفلفل الحار. ضعي ملعقة في منتصف التورتيلا؛ اطوي الجزء العلوي والسفلي من التورتيلا فوق الحشوة ولفيها.
تقدم مع الجبن والقشدة الحامضة والصلصة.