صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص14
نقاط الصحة31
مجلة

بوركولت (الحساء المجري) المصنوع من لحم الخنزير

بوركولت (الحساء المجري) المصنوع من لحم الخنزير
بوركولت (الحساء المجري) المصنوع من لحم الخنزير يتطلب حوالي 2 ساعة و 15 دقيقة من البداية الى النهاية. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 448 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 2.46 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 14. فهو مثالي ل الخريف. إذا كان لديك شرائح لحم الخنزير ومرق اللحم البقري والطماطم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الأوروبي الشرقي. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع ملعقة النتيجة 68%، هذا الطبق جيد جدا. حاول مارها بي أورك أوكلت-يخنة لحم البقر المجري بالفلفل الحلو, مارها بي أورك أوكلت-يخنة لحم البقر المجري بالفلفل الحلو، و يخنة لحم الخنزير المجري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة وعميقة واطهيه على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونه بنيا متساويا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
2
استنزاف ، وحجز المرق.
3
يضاف البصل إلى لحم الخنزير المقدد ويطهى معا حتى يصبح البصل شفافا.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
4
ترفع المقلاة عن النار وتحرك الفلفل الحلو ومسحوق الثوم والفلفل في خليط لحم الخنزير المقدد.
المكونات سوف تحتاج
شرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
5
انقل الخليط إلى قدر كبير.
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
6
سخني كمية صغيرة من مرق لحم الخنزير المقدد المحفوظ في المقلاة مرة أخرى على نار متوسطة عالية. اطهي شرائح لحم الخنزير على دفعات في المرق الساخن حتى يصبح لونها بنيا متساويا على كلا الجانبين. استخدم قطرات لحم الخنزير المقدد الإضافية لكل دفعة حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
7
انزع شرائح لحم الخنزير إلى لوح التقطيع وامسح الدهون الزائدة عن سطح القطع بمنشفة ورقية ؛ مقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم وحركها في خليط لحم الخنزير المقدد.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
8
سخني كمية صغيرة من مرق لحم الخنزير المقدد في المقلاة ؛ يطهى ويقلب الفلفل الحلو في المرق الساخن حتى يصبح طريا وعطريا ؛ يصفى على طبق مبطن بمناشف ورقية. قلب الفلفل المطبوخ في خليط لحم الخنزير المقدد.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
9
تسكب الطماطم مع مرق اللحم البقري السائل في قدر وتوضع القدر على نار متوسطة عالية. يغلى المزيج على نار خفيفة ويقلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يطهى حتى يبدأ الحساء في التكاثف ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 90 دقيقة. قلب الكريما الحامضة في الحساء قبل التقديم مباشرة.
المكونات سوف تحتاج
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
10
جلب وعاء مع الماء المملح قليلا وتقديمهم ليغلي المتداول; إضافة الشعرية البيض إلى الماء والعودة ليغلي. يطهى بدون غطاء ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج المعكرونة بالكامل ، لكنها لا تزال صلبة حتى اللدغة ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
11
صفيها جيدا في مصفاة موضوعة في الحوض. مغرفة الحساء على الشعرية ينضب لخدمة.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
مغرفةمغرفة