صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة25
مجلة

بودنغ لحم البقر والبيرة والجزر الأبيض

بودنغ لحم البقر والبيرة والجزر الأبيض
يتطلب بودنغ لحم البقر والبيرة والجزر الأبيض تقريبا 3 ساعات و 50 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1275 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 78 جرام دهون كل. ل 2 2.99 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد 386 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من الدقيق ولحم الخنزير المقدد ولحم البقر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع ملعقة النتيجة 78%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل لحم الغزال البري ، فطر الحقل وبودينغ البيرة, لحم البقر في الحساء البيرة مع الزلابية، و فطيرة لحم البقر والبيرة والمارميت.

تعليمات

1
سخني مقلاة كبيرة واطهي البصل واللاردون معا لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا. مغرفة مع ملعقة فترة زمنية محددة وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
يضاف الزيت إلى المقلاة ، ويغمر اللحم بالدقيق ، ثم يحمر بالتساوي على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
يضاف الجزر الأبيض والبيرة والمرق والجيلي والزعتر وخليط لاردون إلى المقلاة. يغلى المزيج ثم يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة حتى ينضج اللحم.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
الماء للسماحالماء للسماح
البيرةالبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
زبدة بسخاء حوض بودنغ سعة 1.5 لتر. لتحضير المعجنات ، اخلطي الدقيق ومسحوق الخردل والشحم وملعقة صغيرة ملح الطعام.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الخردلمسحوق الخردل
ملح الطعامملح الطعام
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
الشحمالشحم
5
أضف كمية كافية من الماء البارد ، حوالي 150 مل ، لعمل عجينة طرية.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
6
إزالة ربع العجين وتعيين إلى جانب واحد. على سطح مرشوش بالدقيق ، افردي العجينة المتبقية لعمل جولة كبيرة ، كبيرة بما يكفي لتبطين الحوض.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
7
ضع المعجنات بعناية في الحوض (اهدف إلى جعل 1 سم من المعجنات تتدلى على الحافة) ، ثم اضغط على حواف الوصلة معا لإغلاقها.
8
طرح الربع المتبقي في دائرة كبيرة بما يكفي لتغطية الجزء العلوي.
المكونات سوف تحتاج
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
9
اسكب سائل الطهي من الحشوة في مقلاة صغيرة واتركه جانبا. تجاهل سيقان الزعتر. تسكب الحشوة في الحوض المبطن وتسكب أكثر من 100 مل من سائل الطهي. أضعاف على المعجنات المتدلية وفرشاة بالماء.
المكونات سوف تحتاج
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
10
ضع الغطاء في الأعلى ، واضغط بقوة حول الحواف لإغلاقه.
11
زبدة ورقة من الخبز الرق ، أضعاف في طوى كبير ووضع ، زبدة-الجانب أسفل ، على رأس الحلوى. غطيها بطبقة مطوية من ورق القصدير واربطها أخيرا بخيط ، مما يجعل حلقة للمقبض حتى تتمكن من رفع البودينغ بسهولة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
12
اجلس ركيزة صغيرة أو قطاعة بسكويت كبيرة في قاع قدر عميق كبير بما يكفي لأخذ الحوض بسهولة. نصف ملء المقلاة بالماء وتقديمهم ليغلي. انخفاض في الحلوى ، وتغطي ويترك على نار خفيفة لمدة 2 ساعة ، وتتصدر مع الماء المغلي عند الضرورة.
المكونات سوف تحتاج
48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
جل تلوين الطعام باللون الوردي والأخضر والأزرقجل تلوين الطعام باللون الوردي والأخضر والأزرق
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
13
أعد تسخين سائل الطهي ، وقم بتغليفه قليلا حتى يتحول إلى مرق لذيذ. رفع بعناية من الحلوى. تشغيل سكين حول الحافة ، ثم تتحول وتقدم مع المرق والخضر ، إذا أردت.
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء

النبيذ الموصى به: كريم شيري, موسكاتو داستي, ميناء

بودنغ يعمل بشكل جيد مع كريم شيري ، موسكاتو داستي ، وميناء. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تسير الحلويات الرقيقة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، والحلويات الجوزية مع شيري الكريمة ، والحلويات بالكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدا مع الميناء. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو نف جونسون إستيت كريم شيري. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 19 دولار.
نف جونسون إستيت كريم شيري
نف جونسون إستيت كريم شيري
عطرية جدا مع ملاحظات من البندق والفانيليا ولمسة من البلوط تليها الزبيب الحلو ولمسة من الخميرة. تنظيف دائم النهاية. جيد الآن ولكن سوف يكافئ أولئك الذين يسمحون له بالعمر"". مشروب مفضل قبل الأكل. اعتبرها مع المكسرات قبل العشاء كمقبلات للشهية ، أو بعد العشاء مع الحلوى ، وخاصة الشوكولاتة والحلويات القائمة على الفاكهة. رائع أيضا في فترة ما بعد الظهيرة الباردة ، يقدم مع البسكوتي للغطس في ""على الطراز الإيطالي"". "