بودنغ عرق السوس
هذه الوصفة تخدم 6. ل 80 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 259 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. إذا كان لديك زبدة ونشا ذرة وحليب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. وصفات مماثلة تشمل كرملة عرق السوس, عرق السوس كوكي شرائط، و عرق السوس وجوز الهند المصاصات.
تعليمات
يمزج عرق السوس والملح و 4 أكواب حليب و 1/3 كوب سكر في قدر ثقيل من 2 إلى 3 لتر ويسخن على نار خفيفة إلى حد ما (لا تدع الغليان) ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يذوب عرق السوس ، من 18 إلى 20 دقيقة. (إذا لم يتم حل عرق السوس تماما ، والسماح للخليط الوقوف قبالة الحرارة ، وكشف ، الخفقان في بعض الأحيان ، 10 دقيقة.)
زيادة الحرارة إلى معتدلة وجلب خليط الحليب على نار هادئة.
ضجة معا نشا الذرة والباقي 1/2 كوب حليب في وعاء صغير.
خفقت خليط نشا الذرة في خليط عرق السوس ويترك على نار خفيفة ، الخفقان ، 2 دقيقة لرشاقته.
خفقت معا صفار البيض والباقي 2 1/2 ملاعق كبيرة من السكر في وعاء متوسط حتى تمتزج جيدا, ثم يضاف خليط الحليب الساخن في تيار بطيء, الخفق. العودة إلى قدر ويطهى على نار معتدلة مع التحريك باستمرار ، حتى يسجل ميزان الحرارة 170 F ف. صب على الفور من خلال غربال شبكة غرامة في وعاء نظيف ويقلب في الزبدة حتى دمجها.
بودنغ البرد ، سطحه مغطى بجولة من ورق الشمع ، حتى بارد جدا ، حوالي 4 ساعات.
قبل التقديم مباشرة ، اخفقي الحلوى برفق ، ثم قسميها على 6 أكواب أو أوعية.
بودنغ يمكن أن تكون مبردة في وعاء ، سطحه مغطاة ورقة الشمع وعاء مغطاة غلاف بلاستيكي بعد 4 ساعات ، وتصل إلى 3 أيام.