صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص36
نقاط الصحة1
مجلة

بو إرمويلوس دي روديلا (فطائر عيد الميلاد المكسيكية)

بو إرمويلوس دي روديلا (فطائر عيد الميلاد المكسيكية)
وصفة بو إرمويلوس دي روديلا (فطائر عيد الميلاد المكسيكية) يمكن أن ترضي شغفك المكسيكي في جميع أنحاء 4 ساعات. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 1 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 87 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 36. ل 26 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. قدم شخصان هذه الوصفة, و 80 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقط الزيت النباتي والسكر وعصا القرفة وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. أنه يعمل بشكل جيد كما هور مازا. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الميلاد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول بو إرمويلوس (الفطائر المكسيكية), بونويلوس كولومبيانوس: فطائر الجبن الكولومبية، و فطائر الأعشاب البحرية من روشاس ، أوروغواي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بالنسبة للبورمويلوس: في قدر ، أحضر الماء والسكر والمسكرات (في حالة الاستخدام) لينضج على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
(من كرتون)(من كرتون)
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
يرفع عن النار ويغطى للتدفئة.
3
يمزج الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير. باستخدام أطراف الأصابع ، افركي شحم الخنزير أو الزبدة في خليط الدقيق حتى يتفتت الخليط. عمل البيض في بأطراف الأصابع حتى دمجها, ثم, تدريجيا إضافة الماء الدافئ والسكر, إضافة ما يكفي لجعل العجين متماسكة.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
شحم الخنزيرشحم الخنزير
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
4
اعجن العجينة على سطح عمل نظيف وجاف حتى تصبح ناعمة ، من 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
5
تغطية العجين والسماح للراحة في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
6
وفي الوقت نفسه ، قم بتغطية سطح عمل نظيف وجاف بالعديد من مناشف المطبخ النظيفة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
7
قسمي العجينة إلى قطع بحجم 1 بوصة تقريبا ولفي كل قطعة على شكل كرة. باستخدام دبوس المتداول (يجب أن يكون العجين على نحو سلس ولكن ليس لزجة-فلورينغ سطح العمل ليس من الضروري) ، لفة كل الكرة في دائرة قطرها 6 إلى 7 بوصة - كل بوشيمويلو يجب أن تكون رقيقة بما فيه الكفاية لتكون شفافة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
8
رتبي دوائر العجين على السطح المبطن بالمنشفة واتركيها ترتاح لمدة 45 دقيقة. تحويل الدوائر والسماح لتجف 45 دقيقة إضافية. سوف يشعر العجين بالورق عند اللمس بعد فترة التجفيف.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
9
خط 2 ورقة الخبز مع 2 طبقات المناشف الورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
10
سخني الزيت في فرن هولندي أو مقلاة كبيرة ذات جوانب عالية على نار متوسطة إلى عالية حتى تسجل درجة الحرارة 350 دولارا فهرنهايت (يجب أن يكون عمق الزيت من 1 إلى 1 1/2 بوصة). تقلى بو إرمويلوس 1-2 في وقت واحد حتى الذهبي جانب واحد ، 30-60 ثانية. اقلبها بالملقط ، واقليها حتى يصبح الجانب الآخر ذهبيا ، من 30 إلى 45 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
11
نقل إلى الصواني المعدة وتكرار مع العجين المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
1
يمزج البيلونسيلو والسكر البني أو السكر والماء والقرفة واليانسون ليغلي على نار متوسطة عالية في قدر متوسط القاع الثقيل مع التحريك حتى يذوب السكر. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة حتى يصبح الخليط شرابيا ، من 5 إلى 7 دقائق. سلالة شراب ، تجاهل المواد الصلبة ، ورذاذ على بو إرمويلوس أو تخدم جنبا إلى جنب.
المكونات سوف تحتاج
6 حبات كمثرى متوسطة الحجم من نوع بارتليت أو دانجو6 حبات كمثرى متوسطة الحجم من نوع بارتليت أو دانجو
بانيلابانيلا
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
خدمة بو إرمويلوس مع شراب دافئ.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألق are هي بلدي أفضل اللقطات لالمكسيكي. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. وكوفيسون بينوت نوير مع 4.8 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 29 دولار لكل زجاجة.
كوفيسون بينوت نوير
كوفيسون بينوت نوير
كوفيسون كارنيروس بينوت نوير يأتي من ممتلكاتهم التي تبلغ مساحتها 400 فدان في الجزء الجنوبي من وادي نابا. هذا الكرم المناخ البارد يسمح الظروف المثالية تقريبا عاما بعد عام لإنتاج العالم فئة شاردونيه ، بينوت نوير ، سيرا ، استرلينيا بلان وميرلوت. السيطرة على جميع الجوانب الزراعية داخل الكرم الخاصة بهم يعطي كوفيسون ميزة في إنتاج أفضل نوعية الفاكهة وبالتالي التقليل من التلاعب في الخمرة. يلخص صانع النبيذ ستيفن روغستاد الأمر بشكل أفضل, " يعتمد أسلوبي وفلسفتي على التعبير عن الشخصية الفريدة لعنب العقارات لدينا والقيام بأقل قدر ممكن منهم. عندما يكون لدى المرء مثل هذه الفاكهة الرائعة للعمل معها ، يجب أن يكون هذا هو التركيز."