صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص36
نقاط الصحة1
مجلة

بو إرمويلوس دي روديلا (فطائر عيد الميلاد المكسيكية)

بو إرمويلوس دي روديلا (فطائر عيد الميلاد المكسيكية)
وصفة بو إرمويلوس دي روديلا (فطائر عيد الميلاد المكسيكية) يمكن أن ترضي شغفك المكسيكي في جميع أنحاء 4 ساعات. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 1 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 87 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 36. ل 26 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. قدم شخصان هذه الوصفة, و 80 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقط الزيت النباتي والسكر وعصا القرفة وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. أنه يعمل بشكل جيد كما هور مازا. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الميلاد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول بو إرمويلوس (الفطائر المكسيكية), بونويلوس كولومبيانوس: فطائر الجبن الكولومبية، و فطائر الأعشاب البحرية من روشاس ، أوروغواي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بالنسبة للبورمويلوس: في قدر ، أحضر الماء والسكر والمسكرات (في حالة الاستخدام) لينضج على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
(من كرتون)(من كرتون)
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
2
يرفع عن النار ويغطى للتدفئة.
3
يمزج الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير. باستخدام أطراف الأصابع ، افركي شحم الخنزير أو الزبدة في خليط الدقيق حتى يتفتت الخليط. عمل البيض في بأطراف الأصابع حتى دمجها, ثم, تدريجيا إضافة الماء الدافئ والسكر, إضافة ما يكفي لجعل العجين متماسكة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/3 كوب دبس السكر1 1/3 كوب دبس السكر
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
شحم الخنزيرشحم الخنزير
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
4
اعجن العجينة على سطح عمل نظيف وجاف حتى تصبح ناعمة ، من 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
5
تغطية العجين والسماح للراحة في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
6
وفي الوقت نفسه ، قم بتغطية سطح عمل نظيف وجاف بالعديد من مناشف المطبخ النظيفة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
7
قسمي العجينة إلى قطع بحجم 1 بوصة تقريبا ولفي كل قطعة على شكل كرة. باستخدام دبوس المتداول (يجب أن يكون العجين على نحو سلس ولكن ليس لزجة-فلورينغ سطح العمل ليس من الضروري) ، لفة كل الكرة في دائرة قطرها 6 إلى 7 بوصة - كل بوشيمويلو يجب أن تكون رقيقة بما فيه الكفاية لتكون شفافة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
8
رتبي دوائر العجين على السطح المبطن بالمنشفة واتركيها ترتاح لمدة 45 دقيقة. تحويل الدوائر والسماح لتجف 45 دقيقة إضافية. سوف يشعر العجين بالورق عند اللمس بعد فترة التجفيف.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
9
خط 2 ورقة الخبز مع 2 طبقات المناشف الورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
10
سخني الزيت في فرن هولندي أو مقلاة كبيرة ذات جوانب عالية على نار متوسطة إلى عالية حتى تسجل درجة الحرارة 350 دولارا فهرنهايت (يجب أن يكون عمق الزيت من 1 إلى 1 1/2 بوصة). تقلى بو إرمويلوس 1-2 في وقت واحد حتى الذهبي جانب واحد ، 30-60 ثانية. اقلبها بالملقط ، واقليها حتى يصبح الجانب الآخر ذهبيا ، من 30 إلى 45 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
11
نقل إلى الصواني المعدة وتكرار مع العجين المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
1
يمزج البيلونسيلو والسكر البني أو السكر والماء والقرفة واليانسون ليغلي على نار متوسطة عالية في قدر متوسط القاع الثقيل مع التحريك حتى يذوب السكر. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة حتى يصبح الخليط شرابيا ، من 5 إلى 7 دقائق. سلالة شراب ، تجاهل المواد الصلبة ، ورذاذ على بو إرمويلوس أو تخدم جنبا إلى جنب.
المكونات سوف تحتاج
حزمة ميلك دادحزمة ميلك داد
بانيلابانيلا
ورق الأرزورق الأرز
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
علبتان من نصفي الكمثرى في شرابعلبتان من نصفي الكمثرى في شراب
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
2
خدمة بو إرمويلوس مع شراب دافئ.
المكونات سوف تحتاج
علبتان من نصفي الكمثرى في شرابعلبتان من نصفي الكمثرى في شراب

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألق are هي بلدي أفضل اللقطات لالمكسيكي. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. وكوفيسون بينوت نوير مع 4.8 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 29 دولار لكل زجاجة.
كوفيسون بينوت نوير
كوفيسون بينوت نوير
كوفيسون كارنيروس بينوت نوير يأتي من ممتلكاتهم التي تبلغ مساحتها 400 فدان في الجزء الجنوبي من وادي نابا. هذا الكرم المناخ البارد يسمح الظروف المثالية تقريبا عاما بعد عام لإنتاج العالم فئة شاردونيه ، بينوت نوير ، سيرا ، استرلينيا بلان وميرلوت. السيطرة على جميع الجوانب الزراعية داخل الكرم الخاصة بهم يعطي كوفيسون ميزة في إنتاج أفضل نوعية الفاكهة وبالتالي التقليل من التلاعب في الخمرة. يلخص صانع النبيذ ستيفن روغستاد الأمر بشكل أفضل, " يعتمد أسلوبي وفلسفتي على التعبير عن الشخصية الفريدة لعنب العقارات لدينا والقيام بأقل قدر ممكن منهم. عندما يكون لدى المرء مثل هذه الفاكهة الرائعة للعمل معها ، يجب أن يكون هذا هو التركيز."