بطاطا مقلية بالجبنة من بيج دادي
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من الوصفات الأمريكية، لذا جرب بطاطس Big Daddy's Cheesy Gravy Fries. مقابل 2.32 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 20% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 575 سعرة حرارية و22 جرامًا من البروتين و31 جرامًا من الدهون. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. وجد 188 شخصًا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork مرق اللحم البقري والملح والفلفل الكوشر والماء وجبنة جودة. إنه يعمل بشكل جيد كطبق جانبي. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 62%. هذه النتيجة قوية. تتشابه بطاطس Big Daddy's Cheesy Gravy Fries وCroque Big Daddy وBig Daddy Parfait مع هذه الوصفة.
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
تسخين الفرن للشوي. في مقلاة عميقة أو وعاء ثقيل القاع، قم بتسخين ما يكفي من زيت الكانولا ليصل إلى منتصف جوانب الوعاء، إلى 375 درجة فهرنهايت.
قطعي البطاطس إلى بطاطا مقلية بسمك 1/4 بوصة. تقلى على دفعات حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومقرمشا. حوالي 5 دقائق.
صفيها من الماء على صينية مبطنة بمنشفة ورقية وضعيها في طبق خبز كبير. اضف الملح والفلفل للمذاق.
نذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي الدقيق والثوم.
يُضاف النبيذ ومرق اللحم البقري ويُترك على نار خفيفة.
في وعاء صغير، اخلطي الماء مع نشا الذرة. اخفقي الخليط ببطء في المرق واطهيه حتى يصبح سميكًا، لمدة 2 إلى 3 دقائق تقريبًا.
إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الملعقتين الكبيرتين المتبقيتين من الزبدة.
نسكب المرق فوق البطاطس ونرش الجبن.
ضعي البطاطس في الفرن واخبزيها حتى تذوب الجبنة وتتحمر.
نخرج البطاطس من الفرن، ونرشها بالثوم المعمر المفروم، ثم نقدمها.