بروشيتا بيتزا
بروشيتا البيتزا قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.55 دولار لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 502 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون لكل وجبة. إذا كان لديك وزن جبن موزاريلا وثوم وجبن فونتينا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الخميرة النشطة التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البرتقال الهيل الغلوتين الخميرة الحرة أثار كعكة كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 56%. هذه النتيجة صلبة. حاول بروشيتا بيتزا, بيتزا بروشيتا المشوية، و بيتزا بروشيتا مزدوجة لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير طبقة البيتزا: في مقلاة صغيرة ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية.
يضاف الثوم ويقلب ، ويقلى قليلا لمدة دقيقة تقريبا ، ثم يرفع قبل أن يصبح الثوم بنيا جدا (يمكن أن يكون ذهبيا.)
تصب في وعاء الخلط والسماح لتبرد قليلا.
أضف الطماطم والبلسم والريحان والملح والفلفل إلى الوعاء. يقلب المزيج ، ثم يتذوق ويضاف المزيد من الريحان إذا لزم الأمر ، والمزيد من الملح إذا لزم الأمر (لا تفرط في الملح! غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين إذا كان لديك الوقت.سخن الفرن إلى 500 درجة.
طرح عجينة البيتزا رقيقة كما أنها سوف تذهب ونقل إلى ورقة الخبز يتأهل.
رذاذ القليل من زيت الزيتون على العجين وتشويه حولها بأصابعك.
يرش الملح والفلفل ، ثم يوزع البيستو على السطح.
اخلطي الجبن معا ورشيها في كل مكان.
اخبز البيتزا لمدة 12-15 دقيقة ، حتى تصبح القشرة ذهبية وتتصدر الشمبانيا.
ترفع من الفرن وملعقة على سلطة الطماطم والريحان.
رش الخميرة على 3/4 كوب ماء دافئ (وليس فاتر).
اسمحوا الوقوف لعدد قليل minutes.In خلاط ، والجمع بين الدقيق والملح. مع خلاط يعمل على سرعة منخفضة (مع مرفق مجداف) ، رذاذ في زيت الزيتون حتى جنبا إلى جنب مع الدقيق. بعد ذلك ، صب في خليط الخميرة / الماء وتخلط حتى مجتمعة فقط ، والعجين يأتي معا في كتلة لزجة.قم بتغطية وعاء خلط منفصل برذاذ خفيف من زيت الزيتون ، وشكل العجين على شكل كرة. إرم لمعطف العجين في زيت الزيتون ، ثم تغطية وعاء بإحكام مع غلاف بلاستيكي ووضعه جانبا لمدة 1 إلى 2 ساعة ، أو تخزينها في الثلاجة حتى كنت في حاجة إليها.ملاحظة: من الأفضل صنع العجين قبل 24 ساعة على الأقل.