بروشيتا الباذنجان مع الطماطم والريحان
وصفة الباذنجان بروشيتا مع الطماطم والريحان جاهز في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد عظيم نباتي خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 72 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 2 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 167 سعرة حرارية. ليس هناك الكثير من الناس حقا أحب هذا هور دوفر. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واختر الطماطم المعلبة والباذنجان وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل بروشيتا مع الطماطم والريحان, الطماطم والريحان بروشيتا، و الطماطم باسل بروشيتا.
تعليمات
باستخدام مقشرة الخضار, إزالة 1 بالطول شريط من الجلد من طرفي نقيض من كل الباذنجان. شريحة الباذنجان بالعرض 1/4 بوصة سميكة. كومة عدة شرائح وقطعها إلى أعواد الثقاب 1/4 بوصة ؛ كرر مع الباذنجان المتبقية.
نقل الباذنجان إلى مصفاة ، ويرش بسخاء مع الملح وإرم إلى معطف.
اتركه يصفى لمدة 30 دقيقة على الأقل. اعصر حفنة من الباذنجان لاستخراج العصائر المرة.
دافئ 1/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار عالية.
إضافة الباذنجان وإرم بسرعة إلى معطف مع النفط. خففي الحرارة إلى معتدلة ، أضيفي الثوم والفلفل الأحمر المسحوق وتبليه بالفلفل الأسود. يطهى مع التحريك حتى يبدأ الباذنجان في التليين ، حوالي 15 دقيقة.
يضاف 3 ملاعق كبيرة من الريحان ويطهى حتى يذبل.
يضاف نصف الطماطم ويطهى على نار خفيفة إلى حد ما ، مع التحريك ، حتى يتبخر السائل ، حوالي 5 دقائق.
تضاف الطماطم المتبقية وتطهى حتى تصبح سميكة ، لمدة 15 دقيقة أطول. الموسم مع الملح والدفء.
وفي الوقت نفسه ، سخن شواء أو اللاحم. فرشاة الخبز على كلا الجانبين مع 2 ملاعق كبيرة المتبقية من زيت الزيتون. اشوي الخبز أو اشويهحتى يتفحم قليلا. يسكب الباذنجان على الخبز المشوي ، ويضاف إليه 1 ملعقة كبيرة من الريحان ويقدم على الفور.