صعوبةخبير
جاهز10 ساعة, 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة23
مجلة

برجر الجبن الثلاثي مع الكاتشب المتبل ومخللات الخل الأحمر

برجر الجبن الثلاثي مع الكاتشب المتبل ومخللات الخل الأحمر
قد يكون برجر الجبن الثلاثي مع الكاتشب المتبل ومخللات الخل الأحمر هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 50 جرام بروتين, 69 جرام دهون، وما مجموعه 956 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 4.17 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك صدر لحم بقري مبرد جيدا ، وكاتشب متبل ، وأضلاع قصيرة مبردة جيدا ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 10 ساعات و 30 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 60%. وصفات مماثلة هي برجر الجبن الثلاثي مع الكاتشب المتبل ومخللات الخل الأحمر, برجر ديك رومي كاجون مع كاتشب تاباسكو، و أي مخلل خل نباتي.

تعليمات

1
لصنع هذا البرجر ، يجب طحن اللحوم والشحم والنخاع.هناك ثلاث طرق مختلفة للقيام بذلك.
المكونات سوف تحتاج
الشحمالشحم
2
1 اطلب من الجزار طحن اللحوم. اسألجزارك لقطع جميع اللحوم المشذبة إلىقطع 3/4 بوصة ، وقطع الشحم والنخاع ، وطحن كل شيء إلى قطع 1/16 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
الشحمالشحم
3
2 استخدم مفرمة اللحم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
(إزالة أي لب)(إزالة أي لب)
4
3 استخدم معالج الطعام.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
5
قطع جميع اللحوم المشذبة إلى قطع 1/4 بوصة. ختم الشحمونخاع. تجميد حتى المجمدة جزئيا.العمل على دفعات واستخدام تشغيل / إيقافيتحول ، طحن إلى قطع 1/16 بوصة.
6
الجمع بين جميع اللحوم الأرض ، لحم البقر الشحم ، ونخاع العظام في وعاء كبير وتخلط بخفةمع شوكة.
المكونات سوف تحتاج
الشحمالشحم
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
7
إضافة خليط ميسو و ستيرليتلي فقط لدمج (لا أوفيرميكس).يقسم خليط اللحم إلى 8 أجزاء متساوية.شكل كل جزء في قطر ضئيل يبلغ 4 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
ميسوميسو
8
رش كلا الجانبين منالفطائر بسخاء مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
9
فرشاة 2 مقالي كبيرة مع النفط ؛ الحرارةعلى نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
10
أضف 4 برجر لكل مقلاة ؛ يطهى لمدة 3 دقائق. بدوره برجرسوفر. كوك 2 دقيقة ؛ أعلى مع الجبن وطهي 30 ثانية إلى 1 دقيقة أطول لمتوسطة-نادرة.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
11
إزالة من الحرارة.
12
ضع 1 كعكة أسفل على كل من 8 لوحات.يوضع فوق كل منها 1 برجر ، 1 شريحة طماطم ، 1 شريحة ريدونيون ، جرجير ، وخل أحمر
المكونات سوف تحتاج
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
13
المخللات.
المكونات سوف تحتاج
خس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
14
انتشار قمم كعكة بسخاء مع
المكونات سوف تحتاج
فلفل أربولفلفل أربول
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
15
صلصة الطماطم متبل ومكان فوق البرغر.
المكونات سوف تحتاج
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة

المكونات

5671 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.صدر لحم بقري مبرد جيدا ، مشذب من الدهون الزائدة والعصبصدر لحم بقري مبرد جيدا ، مشذب من الدهون الزائدة والعصب851 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.نخاع العظم البقري المبرد جيدانخاع العظم البقري المبرد جيدا1421 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم البقر المبرد جيدالحم البقر المبرد جيدا8الروبيان والأوردةكاتشب متبلكاتشب متبل5671 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شريحة لحم مبردة جيدا ، شريحة لحم تنورة ، أو لحم كارني أسادا ، مشذبة من الدهون الزائدة والعصبشريحة لحم مبردة جيدا ، شريحة لحم تنورة ، أو لحم كارني أسادا ، مشذبة من الدهون الزائدة والعصب8الروبيان والأوردةزيت الزيتون (لتنظيف الأسنان بالفرشاة)زيت الزيتون (لتنظيف الأسنان بالفرشاة)23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةميسو الأحمر مختلطة مع 1/4 كوب ماء حتى تصبح ناعمةميسو الأحمر مختلطة مع 1/4 كوب ماء حتى تصبح ناعمة8ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةشرائح البصل الأحمرشرائح البصل الأحمر8لارجيسكعك بذور السمسم ، نصفكعك بذور السمسم ، نصف8شرائح كبيرةجبنة شيدر حادةجبنة شيدر حادة5671 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.أضلاع قصيرة خالية من العظم مبردة جيدا ، مشذبة من الدهون الزائدة والعصبأضلاع قصيرة خالية من العظم مبردة جيدا ، مشذبة من الدهون الزائدة والعصب8ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة1-3/4 كوب من الملفوف المغسول والمصفى جيداً1-3/4 كوب من الملفوف المغسول والمصفى جيداً8الروبيان والأوردةمخلل الخل الأحمرمخلل الخل الأحمر1غصنالجرجير الطازجالجرجير الطازج