برتقال بلسمي أبيض مع مرنغ بلسمي وكراميل
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب البرتقال البلسم الأبيض المتبل مع المرينغ البلسم والكراميل. ل 77 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 307 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. مزيج من شراب الذرة والسكر البودرة وبياض البيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة من سيبيتيسوب لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 24%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول البرتقال مع الكرمل البلسمي واليانسون, بلسمي-فراولة متبلة بالريحان، و تجربة الفاكهة في أطباق لذيذة: سمك السلمون المحمص القيقب مع الفراولة البلسم المتبل لوصفات مماثلة.
تعليمات
بالنسبة للبرتقال: باستخدام سكين تقشير حاد ، اقطع القشرة واللب من البرتقال ، ثم اقطع كل جزء من الفاكهة بعيدا عن الأغشية ، واقطعها بالقرب من الأغشية قدر الإمكان. اعصر العصير من الأغشية في وعاء متوسط.
أضف cup كوب سكر و 1 ملعقة صغيرة من الخل ؛ يقلب ليذوب السكر ، ثم يضاف شرائح البرتقال ويقلب برفق حتى يتحد.
يسخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت مع رف في المنتصف. خط ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية; معطف بخفة مع رذاذ نونستيك. ملء قدر متوسطة الحجم مع 2 بوصة المياه; جلب الماء لينضج. في وعاء من خلاط كهربائي مزودة مرفق خفقت, فاز معا بياض البيض, cup كوب حبيبات السكر والسكر حلواني على سرعة متوسطة حتى تمتزج جيدا, حول 2 الدقائق. وضع وعاء على (ولكن ليس لمس) الماء يجيش ، وخفقت الخليط حتى الساخنة لمسة وليس على الإطلاق محبب ، حوالي 3 دقائق.وعاء العودة إلى خلاط مزودة خفقت وفاز على سرعة متوسطة حتى البيض هي باردة وسميكة ودسم (تشبه كريم الحلاقة) ، حوالي 10 دقيقة.
أضف 3 ملاعق صغيرة من الخل و teaspoon ملعقة صغيرة من الملح ؛ فاز على سرعة منخفضة فقط للجمع.انشر المرينغ بالتساوي ، بسمك حوالي بوصة ، على صينية خبز معدة.
اخبزيها ، بالتناوب في منتصف الطريق ، حتى يصبح المرينغ ذهبيا خفيفا ، مع عدم وجود بقع بيضاء مرئية ، من 45 إلى 50 دقيقة.
السماح لتبرد تماما على ورقة الخبز على رف الأسلاك. كسر المرينغ إلى شظايا كبيرة. (مرنغ يمكن أن تبقى في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 2 أسابيع. إذا فقد قرشته ، جفف في فرن 300 درجة فهرنهايت ، من 5 إلى 10 دقائق.) للكراميل: في قدر متوسطة ثقيلة القاع ، اخلطي ما تبقى من كوب سكر وشراب ذرة وماء. خفقت بلطف معا الخليط لضمان السكر رطبة في جميع أنحاء ، والحرص على عدم الحصول على السكر على جانبي وعاء. يطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح الخليط ذهبيا عند الحواف ، من 5 إلى 6 دقائق ، ثم يخفق برفق حتى يتشكل الكراميل الذهبي ، حوالي 1 دقيقة أخرى.
إزالة وعاء من الحرارة و ، عنصر واحد في وقت واحد ، خفقت بعناية في الزبدة ، كريم ، كرم فراشش والباقي ملعقة صغيرة من الملح.
انقلي الكراميل إلى وعاء معدني صغير واتركيه يبرد فوق حمام ثلجي أو ضعيه في الثلاجة حتى يبرد. (الكرمل يحتفظ ، المبردة في وعاء محكم ، لمدة تصل إلى 2 أسابيع.) للتقديم: في قدر صغير ، سخني الكراميل برفق حتى يسخن ؛ يرفع عن النار. قسمي شرائح البرتقال على 6 أوعية ؛ اسكبي القليل من السائل المنقع فوقها.
يزين بشظايا المرينغ ويرش بالكراميل ويقدم على الفور.