وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 20 الدقائق
حصص24
نقاط الصحة1
المأكولاتالأطعمة الأمريكية
أنواع الأطباقالحلويات
فطيرة الليمون شاكر
كب كيك محشو بالكريمة السماوية
كعكة الشوكولاتة بالبرتقال المسكر
قبعات التخرج البراوني
فادج الشوكولاتة بمليون دولار
حلوى فادج
تشيز كيك موكا متعدد الطبقات
خبز الشوفان
فطائر مربى الريحان
فطيرة الراوند مع قشرة البسكويت القصير
وصفات ذات صلة
فلفل حار مع حبوب الإسبريسو
كب كيك محشو بالكريمة السماوية
قبعات التخرج البراوني
آيس كريم براوني تشانك
مجلة

براونيز زبدة الفول السوداني والكراميل

براونيز زبدة الفول السوداني والكراميل
براونيز زبدة الفول السوداني والكراميل هي حلوى أمريكية. تحتوي الحصة الواحدة على 274 سعرة حرارية و4 جرام من البروتين و18 جرام من الدهون. مقابل 45 سنتا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 6٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 24 شخصًا. إذا كان لديك بيض وسكر موسكافادو بني ومسحوق الإسبريسو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك إعدادها. قام 13 شخصًا بإعداد هذه الوصفة وسيعملون عليها مرة أخرى. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و20 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على نسبة 21% ليست رائعة. جرّب براونيز كوكيز بالكراميل، براونيز فادجي بزبدة الفول السوداني، وكعكات براونيز بالكريمة مع زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
تُطهى الكريما على نار خفيفة على نار خفيفة في قدر صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
سكر موسكافادو بنيسكر موسكافادو بني
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب سكر موسكافادو بني فاتح معبأ1/2 كوب سكر موسكافادو بني فاتح معبأ
3
يُمزج السكر والماء في قدر صغيرة على نار عالية ويُطهى بدون تحريك حتى يصبح لونه بنيًا. اخفقي الكريمة الدافئة ببطء حتى تصبح ناعمة واتركيها تطهى لمدة دقيقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
معبأة سكر موسكافادو بني فاتحمعبأة سكر موسكافادو بني فاتح
سكر موسكافادو بنيسكر موسكافادو بني
1/2 كوب سكر موسكافادو بني فاتح معبأ1/2 كوب سكر موسكافادو بني فاتح معبأ
المعدات التي سوف تستخدمها
معبأة سكر موسكافادو بني فاتحمعبأة سكر موسكافادو بني فاتح
1 كوب (2 إصبع) من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة1 كوب (2 إصبع) من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة
4
يُرفع عن النار ويُخفق في زبدة الفول السوداني وشراب الذرة وملح البحر و 1/8 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا حتى يصبح ناعمًا.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا
شوكولاتة غير محلاة عالية الجودة، مفرومة خشنًاشوكولاتة غير محلاة عالية الجودة، مفرومة خشنًا
رشات ملونة متنوعة أو سكر ملونرشات ملونة متنوعة أو سكر ملون
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
5
انقله إلى وعاء واتركه يبرد حتى يصبح سميكًا في درجة حرارة الغرفة، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6
ضع رفًا في منتصف الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 325 درجة فهرنهايت. قم بتبطين صينية خبز مقاس 9 × 13 بوصة بورق الألمنيوم، مع ترك نتوء على الأطراف الضيقة. رش ورق القصدير والمقلاة برذاذ غير لاصق.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
7
قم بخلط الزبدة والشوكولاتة غير المحلاة و2 أونصة من الشوكولاتة الحلوة ومسحوق الإسبريسو في وعاء متوسط الحجم فوق قدر من الماء المغلي.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من قطع شوكولاتة الحليب1/3 كوب من قطع شوكولاتة الحليب
(أو نصف كوب) زبدة غير مملحة، مقطعة إلى مكعبات(أو نصف كوب) زبدة غير مملحة، مقطعة إلى مكعبات
إسبرسو فوريإسبرسو فوري
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
8
دع الشوكولاتة تذوب على نار خفيفة، مع التحريك بشكل متكرر حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
9
يُرفع عن النار ويُترك ليبرد قليلًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
10
في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر والفانيليا والملح حتى يصبح الخليط ناعمًا.
المكونات سوف تحتاج
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
11
اخفقي خليط الشوكولاتة المذابة حتى تمتزج المكونات. كشط بانخفاض الجانبين من وعاء. يُضاف الدقيق على دفعتين (سوف يصبح الخليط سميكًا). أضيفي ما تبقى من 4 أونصات من الشوكولاتة الحلوة والمرة المفرومة.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من قطع شوكولاتة الحليب1/3 كوب من قطع شوكولاتة الحليب
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
12
نسكب نصف كمية العجينة في القالب المجهز ونسوي الجزء العلوي. باستخدام ملعقة كبيرة، أسقطي نصف كمية كراميل زبدة الفول السوداني كل 2 بوصة فوق الجزء العلوي من الخليط. أضيفي الخليط المتبقي بعناية ثم ضعيه فوق الكراميل. قم بتنعيم الجزء العلوي ثم قم بوضع كمية الكراميل المتبقية فوق الجزء العلوي. استخدمي سكين الزبدة لتحريك العجينة للحصول على تأثير رخامي.
المكونات سوف تحتاج
ألوان طعام هلامية باللون الأحمر والأخضر والأصفر والأزرقألوان طعام هلامية باللون الأحمر والأخضر والأصفر والأزرق
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
شوكولاتة مغطاة بالحلوى الزرقاء أو حلوى الجيلي الزرقاءشوكولاتة مغطاة بالحلوى الزرقاء أو حلوى الجيلي الزرقاء
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
13
اخبزيها حتى ينضج الجزء العلوي ولكن لا يزال طريًا وتنتفخ الحواف وتبدأ في الابتعاد عن جوانب المقلاة، لمدة تتراوح بين 23 إلى 25 دقيقة. سيخرج عود الأسنان الذي يتم إدخاله في المنتصف وهو لا يزال لزجًا (كن شجاعًا! - يعد طهي البراونيز بشكل أقل من اللازم أحد أسرار قوامها الهراء).
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة النعناععلكة النعناع
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
14
انقلي القالب إلى رف سلكي ليبرد تماماً.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
15
للحصول على أفضل القطع، ضعي القالب في الثلاجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا قبل تقطيع البراونيز. باستخدام ورق القصدير، ارفعي لوح البراوني من المقلاة. قم بتقشير ورق الألمنيوم بعناية ثم ضع الكعكة على لوح تقطيع كبير. بواسطة سكين حادة كبيرة، قطعي البراونيز إلى 48 مربعاً. (يمكن تخزين البراونيز في حاوية محكمة الإغلاق، في درجة حرارة الغرفة، لمدة تصل إلى 3 أيام؛ ويمكن أيضًا تجميدها وتغليفها جيدًا لمدة تصل إلى أسبوعين).
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي

كريم شيري، بورت، وموسكاتو داستي هي أفضل اختياراتي للبراونيز. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يمكنك تجربة Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 5 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 23 دولارًا للزجاجة.
ميديشي إرميتي كونشيرتو لامبروسكو ريجيانو
ميديشي إرميتي كونشيرتو لامبروسكو ريجيانو
أحمر ياقوتي مكثف مع روائح لطيفة ثابتة وفاكهية. جافة ولكنها فاكهية في نفس الوقت. لينة وجديدة على الحنك.
بيض فو يونغ مع الصلصة
شرائح سمك الهلبوت المشوية مع صلصة التوت
فطيرة الليمون شاكر
فلفل حار مع حبوب الإسبريسو
طعام للآلهة الجزء الثاني
طاجن دجاج الخرشوف
رف لحم ضأن بقشرة النعناع
بيض مخفوق فاخر
الفاصوليا الخضراء المتبلة
كورما نباتية