براعم بروكسل المقلية بالثوم آني لاو
بحاجة الى رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، بدائي ، وكامل 30 طبق جانبي? يمكن أن تكون براعم بروكسل المقلية بالثوم من آني لاو وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 2 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 54 سعرة حرارية. ل 40 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. إذا كان لديك كرنب بروكسل وزيت الزيتون البكر الممتاز وفصوص الثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 83%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة هي براعم بروكسل المقلية مع الثوم وشيلي, حجر شاحب البيرة والثوم المقلية براعم بروكسل، و براعم بروكسل المقلية.
تعليمات
سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
يضاف الثوم ويطهى حتى يصبح لونه بنيا فاتحا.
إضافة براعم بروكسل وتحويل الحرارة إلى متوسطة عالية. يتبل بالملح والفلفل.
لا تزعج لمدة دقيقة تقريبا ، وبالتالي فإن حواف الكراميل ، ثم إرم. اترك لمدة دقيقة أخرى أو أكثر. إذا كانت البراعم لم تلتقط ما يكفي من اللون الذهبي إرم مرة أخرى. كلما حصلت على المزيد من الكراميل (براوننج) ، كانت النكهة أفضل (الحرارة العالية هي المفتاح!). احرص على عدم الإفراط في الطهي ، لأن ذلك يطلق رائحة الكبريت السيئة التي تبعد الناس عن براعم بروكسل.
تذوق وضبط التوابل بالملح والفلفل.
أعيد طبعه بإذن من طاولة كبيرة واحدة: صورة للطبخ الأمريكي بقلم مولي أونيل ، (ج) 2010 سيمون وشوستر