صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة22
مجلة

باستا البيض مع صلصة لحم الضأن: تاجليوليني كول سوجو دي أغنيلو

باستا البيض مع صلصة لحم الضأن: تاجليوليني كول سوجو دي أغنيلو
باستا البيض مع صلصة لحم الضأن: تاجليوليني كول سوجو دي أغنيلو هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 537 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 32 جرام دهون كل. ل Serving 4.34 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 40 دقيقة. إذا كان لديك تاليوليني البيض والطماطم المعلبة والجزر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 67%، وهو أمر جيد. وصفات مماثلة هي مكرونة جريل سوجو بيانكو-دجاج مشوي مع صلصة أسياجو الكريمية والمعكرونة, أضلاع لحم الضأن المشوي (أجنيلو أ سكوتاديتو)، و كتف خروف مشوي (أغنيلو دي لاتيه أروستو).

تعليمات

1
في مقلاة كبيرة وعميقة إلى حد ما ، سخني زيت الزيتون على نار عالية حتى يكاد يدخن.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
يضاف البصل والجزر والريحان والبانسيتا ويطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى تصبح دهون البانسيتا كاملة. يتبل لحم الضأن بالملح والفلفل ويضاف إلى المقلاة ويطهى حتى يصبح لونه بنيا.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
2 بصل أحمر مفروم2 بصل أحمر مفروم
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
3
نضيف النبيذ ونتركه يطهى لمدة 5 دقائق ثم نضيف الطماطم و 4 أكواب من الماء المغلي. يتبل بالملح والفلفل ويطهى مغطى حتى ينضج اللحم. بملعقة مثقوبة ، أخرجي اللحم واتركيه دافئا ، ثم أضيفي المعكرونة الطازجة إلى الصلصة واطهيها حتى تنضج. عندما تنضج المعكرونة ، أعد اللحم إلى المقلاة ، وحركه برفق على نار لبضع دقائق وقسمه بالتساوي بين 4 أوعية من المعكرونة الدافئة لتقديمها.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة