بات الدجاج المقلية لعبة كورنيش
قد يكون المقلية الدجاج لعبة كورنيش بات مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 5.94 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 137 جرام بروتين, 113 جرام دهون، وما مجموعه 1838 سعرة حرارية. هذه الوصفة محبوبة من قبل 104 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل ، الدجاج لعبة كورنيش ، والدقيق ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام البصل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 98%. هذه النتيجة فائقة. وصفات مماثلة تشمل كورنيش لعبة الدجاج لمدة سنتين, كورنيش لعبة الدجاج، و كورنيش لعبة الدجاج.
تعليمات
اخفقي المكونات الستة الأولى معا في وعاء صغير. ضع نصف هذاالخليط جانبا.
تقسيم خليط التوابل المتبقية بين اثنين من خلط كبيرالأواني ، وتصب اللبن بالتساوي بين اثنين من الأطباق ، الخفقان إلى الجمع. ضعي نصف البصل والزعتر في كل وعاء.
ضع ثلاث دجاجات لعبة في كل وعاء خلط ، وانتقل إلى معطف. غطالأوعية مع غلاف بلاستيكي ، وترك في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو بين عشية وضحاها (كلما كان ذلك أفضل ؛ السماح للتوابل والنكهات لتتخلل الدجاج اللعبة).
سخني زيت الفول السوداني إلى 375 درجة فهرنهايت في فرن هولندي كبير أومقلاة عميقة. سخن الفرن الخاص بك إلى 200 درجةسادس ، وتغطي اثنين من الصواني ورقة الثقيلة مع رفوف الأسلاك.
قم بإزالةلعبة الدجاج من خليط اللبن أثناء تسخين الزيت.
خفقت معا الدقيق وخليط التوابل المتبقية فيطاجن كبير. العمل مع لعبة واحدة الدجاجة في وقت واحد ، ووضع لعبة واحدةثم في الدقيق وإرم إلى معطف ، ثم التخلص من الفائض. زلة الدجاج لعبة المغلفة ، على دفعات وفقا لحجم المقلاة الخاصة بك ، في الزيت الساخن ، ويقلى لمدة 13 دقيقة ، حتى لونها بنيا ذهبيا جميل.
ضع كل دجاجة مقلية على صينية شرشف مزودة بحامل سلكي ، واحتفظ بها في الفرن الدافئ. كرر مع الدجاج المتبقي.
قم بتسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ، وقم بتغطية صينيتين من الألواح ذات الحواف الثقيلة مع رفوف سلكية ، ورشها برذاذ غير لاصق.
صفي الدجاج من ماء مالح اللبن واتركيه حتى يجف.
وضع هنسون الصواني ورقة, رذاذ مع زيت الزيتون, ويتبل بالملح والفلفل.
ضع المقلاة في الفرن ، وشويها لمدة 45 دقيقة،أو حتى يتم إدخال مقياس الحرارة الفوري في الجزء الأكثر سمكا من الفخذ يسجل 165 درجة مئوية والعصائر واضحة.
أحد الأشياء التي أعتقد أن الناس لا يعرفونها عني حقا هو أنني كنت أقلي طعاما قبل أن أشوي! (في الوقت الحاضر ، يأتي حبي للأطعمة المقلية في المرتبة الثانية فقطحبي للشوي.) الطعام المقلي في الجنوب يشبه البيتزا في شيكاغو: إذا نشأت في ممفيس ، فقد نشأت معها. جدي كان يقلى الأرانب كلها ، وجدتي تستخدم لقلي الدجاج لتناول الافطار ، خدم مع البسكويت!
1 اختر الزيت الزيوت المحايدة مثل الفول السوداني ، القرطم ، الكانولا ، والخضروات تحتوي جميعها على "نقطة دخان" عالية ، لذا فهي تعمل بشكل جيد في درجات حرارة القلي العالية.نحن غالبا ما ترغب في استخدام زيت الفول السوداني ، لأنه يضيف نكهة الفول السوداني خفية جدا.
2 اختر وعاءك إذا لم يكن لديك مقلاة كهربائية ، فحدد قاعا ثقيلا
فرن هولندي للقلي العميق. ستحتاج عادة إلى 3 أو 4 بوصات على الأقل من الزيت في قاع المقلاة ، ولكن أكثر إذا كنت تقلى شيئا أكبر ، مثل دجاج الكورنيش أو الدجاج.
3 ملئه يجب الحرص على عدم الإفراط في ملء وعاء الخاص بك! إذا كنت لا تترك مجالا لالعناصر التي كنت القلي ، قد تسرب النفط على الجانبين ، مما تسبب في فوضى أو ، أسوأ من ذلك ، حريق. للتحقق من كمية الزيت التي تحتاجها ، يمكنك أولا إجراء اختبار تشغيلمع الماء. املأ الوعاء بالماء ، ثم انزلق في الطعام الذي ستجربه.أينما يرتفع الماء ، هذا هو ارتفاع الزيت الذي سيذهب إليه - لذا ضع علامة على هذا المكان على القدر ، ولا تملأه مرتفعا جدا!
ميكست جرينز (مع أندرو سوالو) ، ومع جاي فييري: داينرز ، درايف إنز ، ويغوص ؛ المزيد من داينرز ، درايف إنز ، ويغوص ؛ وغي فييري فود.