صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 20 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة53
مجلة

الملح والفلفل الأضلاع الغيار مع روميسكو

الملح والفلفل الأضلاع الغيار مع روميسكو
الملح والفلفل الأضلاع الغيار مع روميسكو هو منتجات الألبان مجانا الطبق الرئيسي. ل 9 9.55 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 56% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 108 جرام بروتين, 82 جرام دهون، وما مجموعه 1262 سعرة حرارية. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأوروبي. مزيج من خل شيري والليمون الحامض والفلفل الحلو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 20 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل ضلوع إغراء حلوة: أضلاع احتياطية مزججة بالتمر الهندي, قطع الأضلاع، و أضلاع أبي الاحتياطية.

تعليمات

1
للأضلاع: سخن الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت وابدأ الضلوع أولا.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
اخلطي الملح والفلفل والبابريكا معا.
المكونات سوف تحتاج
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
3
إزالة الغشاء الرقيق من الجانب العظمي من الأضلاع وتجاهل. رشي التوابل برفق على جانبي الضلوع ثم ضعي الرفوف, جانب الضلع لأسفل على صينية خبز.
المكونات سوف تحتاج
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
4
ضعيها في الفرن واخبزيها حتى تصبح الضلوع قشرة لطيفة (تعرف أيضا باسم "اللحاء") من الخارج وسوف يبتعد اللحم عن العظم ، 3 1/2 إلى 4 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
الماء للسماحالماء للسماح
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
5
في هذه الأثناء ، حضري صلصة روميسكو: ضعي قدرا كبيرا على نار متوسطة وغطيه بكمية وفيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
6
نضيف مكعبات الخبز ونخبز حتى تصبح ذهبية اللون ، من 6 إلى 7 دقائق. الموسم مع بعض الملح وإرم مكعبات الخبز لأنها طهي حتى البني بالتساوي في جميع أنحاء. عند الانتهاء ، أخرجيها من المقلاة واتركيها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
تضاف شرائح اللوز إلى المقلاة الجافة وتحمص حتى تصبح ذهبية اللون ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لوز منزلقلوز منزلق
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
ترفع من المقلاة وتوضع جانبا. معطف المقلاة مع المزيد من زيت الزيتون ويضاف الثوم ويقلى حتى عطرة ، 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ثوم جويا®ثوم جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
يضاف الفلفل الأحمر المصفى ويقلى لمدة 2 إلى 3 دقائق. ثم تضاف الطماطم. يتبل بالملح والفلفل الحار. يغلى المزيج ، ثم يخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى ينخفض السائل قليلا ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
8 تورتيلا ذرة صفراء (6 بوصات)، دافئة8 تورتيلا ذرة صفراء (6 بوصات)، دافئة
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
10
إزالة من الحرارة والسماح لتبرد.
11
إلى محضر الطعام ، أضيفي اللوز ومزيج الطماطم والفلفل الحلو. نبض حتى المفروم جيدا ، ومن ثم إضافة مكعبات الخبز والاستمرار في معالجة.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
12
إضافة الخل شيري و, أثناء تشغيل المعالج, رذاذ في 1/2 كوب زيت الزيتون. استمر في المزج حتى تصبح الصلصة مستحلبة. تذوق الصلصة وتتبل مرة أخرى بالملح إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
خل شيريخل شيري
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
13
أخرج الضلوع من الفرن ، وبينما لا تزال ساخنة ، اعصر بعض عصير الليمون الطازج في جميع أنحاء الرفوف. سوف تمتص الضلوع عصير الليمون وهذا سيكمل الأضلاع الاحتياطية الغنية والدهنية بشكل مثالي.
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
قطع الأضلاعقطع الأضلاع
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
14
تقطع الضلوع في كل ثانية وتقدم مع صلصة روميسكو على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)

النبيذ الموصى به: تيمبرانيلو, ألبارينو, غريناش

تيمبرانيلو, ألبارينو, وغريناش هي خيارات رائعة للإسبانية. عندما الاقتران النبيذ مع الأطباق الإسبانية, لماذا لا تتبع القاعدة 'ما ينمو معا يذهب معا'? نوصي ألباري شيمو للنبيذ الأبيض وغارناشان وتيمبرانيلو للأحمر. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو فابليست تيمبرانيلو. لديها 4.1 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 21 دولار.
تمبرانيلو
تمبرانيلو
محملة بالتوت الأزرق والكشمش الأسود والشوكولاتة الداكنة. النبيذ لديه فم مخملي يشعر مع الانتهاء من العالقة التي هي دافئة والوفاء.