المكون السري (الزعفران): سلطة الباذنجان المشوي مع زبادي الزعفران
المكون السري (الزعفران): قد تكون سلطة الباذنجان المحمص مع زبادي الزعفران مجرد طبق جانبي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 165 سعرة حرارية. ل Serving 1.38 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 168 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقط الفلفل الطازج, ماء, ملح كوشير, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الغلوتين ، البدائية ، والنباتية النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة رائعة. حاول المكون السري (الزعفران): الزعفران والأرز البرتقالي بيلاف مع أورزو والصنوبر, المكون السري (الزعفران): بلح البحر مع الزعفران والطماطم، و أرز زبادي بالزعفران مع الدجاج والباذنجان لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مصفاة كبيرة ، إرم الباذنجان مع الملح. السماح لاستنزاف على الحوض لمدة 30 دقيقة. لا تشطف. سخن اللاحم.
إرم الباذنجان مع زيت الزيتون على سيلبات-أو ورقة الخبز انعقدت مبطنة الرق. رتب الباذنجان في طبقة واحدة ، قريبة من بعضها البعض ، على صينية الخبز. اشوي في الثلث العلوي من الفرن ، ولكن ليس مباشرة تحت الفروج ، مع التحريك 3 مرات ، حتى يصبح الباذنجان طريا ويبدأ في التفحم ، من 25 إلى 30 دقيقة. توضع جانبا لتبرد.
أثناء تحميص الباذنجان ، اخلطي الزعفران والماء الساخن في وعاء صغير واتركيه ينقع. بمجرد أن يبرد الباذنجان ، اخلطي الزعفران ومياهه واللبن في محضر طعام صغير. يتبل بالملح والفلفل.
رتب الباذنجان في طبقة واحدة على طبق عريض. ضعي فوقها صلصة الزبادي بالزعفران ، ثم أوراق الريحان ، وأخيرا الصنوبر.
قدميها في درجة حرارة الغرفة.